原創 豆腐和此物一起煮，百吃不膩，補鈣補鋅，改善視力，肌膚更細膩
admin
2021-09-05 12:53:39
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說到農村的野菜，不得不提到野菜之王之稱的薺菜，薺菜在農村遍地都是，葉子可以用來炒食，很多人在3月用它煮雞蛋，薺菜葉子還可以煮湯和，薺菜豆腐湯是小編最愛的一道湯，口感爽滑，營養價值頗高，補鈣補鋅，改善視力，修復視網膜的健康，有助於腸道的通暢，你喝過這道薺菜豆腐湯嗎？如果長時間吃過於油膩的菜肴，不妨試一試這道清淡的薺菜豆腐湯？你們知道這道鮮湯的做法嗎？豆腐別再紅燒了，換一換小編介紹的做法吧。
【豆腐薺菜湯的烹飪方法】
食材明細：豆腐一塊，薺菜一把，一個雞蛋，少許的香葱，食鹽少許，雞精少許等等。
烹飪步驟1：將買回來的薺菜去掉根部，將葉子留下來，葉子切成段備用。
烹飪步驟2：將豆腐切成塊，將豆腐過一遍熱水，這樣有助於去除豆腐的豆腥味，撈出後瀝幹備用。
烹飪步驟3：將鍋中加一些花生油，下一些葱段煸炒，加上一些薺菜煸炒，加上適量的清水一起煮。
烹飪步驟4：將雞蛋打在碗中，加食鹽攪拌，下準備好的豆腐一起煮，將雞蛋液倒入在鍋中，加上少許的食鹽，少許生抽調色，撒上香葱即可。
推薦語：薺菜豆腐湯是安徽地區的特色菜，當地到處都是，薺菜不僅僅可以包餃子，做湯非常鮮美，豆腐之中富含充足的鈣質，薺菜之中富含鋅元素，維他命和多種葉酸等成分，其中鈣質對於人們的健康很有幫助，促進身體發育。
其次，薺菜之中的胡蘿蔔素很高，維他命K對於眼睛很有幫助，起到改善你們的視力，修復視網膜，讓你們的雙眼更加明亮，視力越來越好。而且女性肌膚變得細膩了，延緩衰老，早食早受益。