原創 它是窮人的“補血庫”，每天炒一盤，補血補鐵，臉色越來越紅潤
admin
2021-09-06 12:07:23
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今天推薦營養健康的小炒，它就是芹菜炒猪肝，芹菜中和了猪肝的營養，搭配起來會營養更加均衡，猪肝富含超多的維他命，多種蛋氨酸和礦物質，其中鐵元素是最多的，被人們稱作"補血庫"，現在很多人氣血嚴重不足，容易產生貧血的症狀，猪肝絕對的補血的好資料，補血補鐵，滋補身體，而且還可以修復視力，預防肝臟的一些疾病，你們有沒有吃過芹菜炒猪肝呢？不妨一起來聊一聊吧。它是窮人的"補血庫"，每天炒一盤，補血補鐵，臉色越來越紅潤。
【芹菜炒猪肝的烹飪技巧】
食材清單：猪肝250克，芹菜200克，啤酒一罐，紅辣椒少許，幹辣椒少許，食用油少許，味精和雞精少許等等。
烹飪步驟1：先將猪肝切成薄片，將猪肝用啤酒泡一會兒，加上食鹽和料酒，少許生抽醃制一會兒。
烹飪步驟2：將生薑切成細絲，大蒜切好備用，幹辣椒切好備用，紅辣椒切好備用。
烹飪步驟3：將芹菜葉子理乾淨，將芹菜根莖切成段備用。
烹飪步驟4：將鍋中加食用油，加上葱薑蒜爆香，加上一些幹辣椒煸炒，下猪肝一起大火炒幾下。
烹飪步驟5：翻炒一會兒，加上一些芹菜和紅辣椒煸炒幾下，等待猪肝入味，切記不要太老了。
烹飪步驟6：加上少許料酒，少許食用鹽，味精少許，撒上一些香葱，這道滋補的芹菜炒猪肝就可以出鍋了。
推薦語：芹菜搭配猪肝是一道滋補美味家常菜，猪肝之中含有豐富的鐵元素，是補血的聖品，具有補血補鐵，補中益氣，促進血紅蛋白的生成，幫助改善了氣血，調理貧血的症狀，還可以减少臉色蒼白的症狀，而且食用猪肝有助於修復視力，預防白內障，而且對於肝臟健康有幫助，每天炒一盤，肝臟越來越健康了。你們喜歡這道芹菜炒猪肝？你知道怎麼烹飪猪肝不會老？
