原創 大廚教你煮荷包蛋不破的方法，這樣煮又鮮又嫩，1分鐘就能學會
荷包蛋是我們平時都非常吃的一種美食，煮荷包蛋又因為它能够保存雞蛋中的大部分營養，做法簡單又方便受到廣大"吃貨"的一致認可。但是在家裡煮荷包蛋要怎麼樣才能够煮出又圓又大又不會破的樣子呢？今天大廚就來給大家分享幾個絕招，以後煮荷包蛋再也不會破了，而且煮出的荷包蛋又鮮又嫩，關鍵是方法簡單，1分鐘就能學會。
第一招：用勺子。
1、煮水的同時準備一個長柄的湯勺，在湯勺裡面薄薄的刷上一層油待用。
2、等到鍋裡面的水有點反花，但是沒有大開的時候將雞蛋打入到刷好油的湯勺當中，將雞蛋連同湯勺一同放入鍋中煮。
3、雞蛋煮到微微定型，蛋白變白了之後慢慢的移開湯勺，大約5分鐘之後一個又大又鮮嫩的荷包蛋就這樣煮好了。
第二招：加白醋。
1、先將鍋中的水煮沸。
2、在水中倒入2湯勺的白醋，用筷子攪動一下再打入雞蛋。
PS：因為白醋可以加速雞蛋的凝固，所以加完白醋之後再打入雞蛋可以讓雞蛋快速的定型，被煮散了的概率也就小了。
3、大約5分鐘之後撈出荷包蛋就可以了。
運用這個方法的時候注意了，如果做荷包蛋的時候還要煮麵條等食材的時候千萬要注意各種食材和調料的先後順序，放了這些醋之後會不會影響其它菜的味道等等，千萬不要因為煮荷包蛋更容易就輕易嘗試哦。
第三招：用杯子。
1、先將雞蛋磕到一個圓口的、比較容易將雞蛋倒出來的杯子當中。
2、鍋中填上適量的水，將水煮到要開不開的程度（注意不要讓水煮沸了，這樣雞蛋很容易被煮散花的）。
3、輕輕的將雞蛋倒入到快煮開的水中，這個時候雞蛋比較容易定型，也不容易煮散花了。
以上三種方法煮荷包蛋不僅不容易將雞蛋煮散了，而且口味和外觀上還會更好看，不會出現荷包蛋被煮的到處都是，蛋清太硬等現象，只要在家裡面多練習幾遍就可以煮出好吃又好看的荷包蛋了。
各位小夥伴們，你們在家裡都是如何煮荷包蛋的呢？有沒有將荷包蛋煮散了的情况發生？如果有什麼更加新奇有效的方法煮荷包蛋歡迎大家留言分享你的妙招，如果覺得我今天分享的小妙招還有用的話就請大家多多收藏，多多分享，讓更多的朋友也可以看到這麼新奇有趣又有用的烹飪小技巧吧。