"麵粉"別再做包子饅頭了,倒鍋裏炒一炒,一個月的早餐不用買!說到麵粉,大家不會陌生,麵粉是由小麥磨成的粉,麵粉還以蛋白質含量的多少,分為高筋麵粉、低筋面粉、中筋麵粉幾種,麵粉做出來的美食種類也是比較多的,平時最常吃的就是包子、饅頭、麵條、糕點、餃子等,這些美食都是日常生活中經常吃到的,但麵粉還有一種獨特的做法,做一次可以吃一個月,一個月的早餐都不用買了,一起來看看吧!


做這道美食,首先需要準備一些食材,白芝麻和黑芝麻,不但能讓美食更好看,也會讓美食的口感變得更香,芝麻準備好後,鍋裏放少許的油,然後把白芝麻和黑芝麻倒進鍋裏炒香後撈出來,然後用擀麵杖把芝麻擀碎一點,然後裝碗裏備用。

除了芝麻,還需要準備一些堅果,比如花生、瓜子米、核桃、南瓜籽等,然後同樣把自己喜歡吃的堅果倒進油鍋裏炸至酥脆後撈出來,土豆去掉皮,然後再把煎好的堅果用擀麵杖擀碎,堅果的種類可以根據自己喜好來準備,然後再把擀碎的堅果放碗裏備用。

接下來就開始炒麵粉了,準備好一個不粘鍋,鍋燒熱後,把準備好的麵粉倒進鍋裏,然後用鍋鏟不停地翻炒,在炒制的過程中,用小火即可,以免很容易煎糊掉,麵粉煎至成駝色後,可以加入適量的芝麻油翻炒均勻。

再把擀碎的堅果倒進麵粉裏,再用鍋鏟把麵粉和堅果一起翻炒均勻,翻炒均勻後就可以出鍋了,出鍋把麵粉放凉,用玻璃罐裝起來即可,吃的時候舀兩勺在碗裏,然後加入開水攪拌均勻,就可以開吃了。

這樣做的油茶麵不但味道好,而且還非常暖胃,做一次可以吃一個月,一個的早餐都不用買了,吃起來還非常方便,又香又好吃,你吃過油茶麵嗎?