原創 猪肉好吃的新吃法，片片如薄紙，又滑又嫩吃到停不下來！
猪肉在我們的生活裏，幾乎每天都要吃上些猪肉，以前家裡比較窮的時候，吃不起猪肉，特別喜歡逢年過節，因為那時候可以吃猪肉，現在的生活好過了，有時候覺得吃猪肉特別的膩，雖然說猪肉的做法有很多中，但是畢竟吃多了也還是會覺得膩得慌。
今天小編給大家介紹一種猪肉好吃的新吃法，吃起來又滑又嫩吃到停不下來，而且猪肉片片如薄紙那樣，入口即化，非常的好吃，要是想將猪肉變著花樣做的可以跟著小編一起來看看它的做法吧！
食材準備：猪肉、蔥花、青紅椒、大蒜、洋芋澱粉、金針菇、生薑、料酒、白糖、花椒粉、生抽、香油、食鹽、食用油
猪肉薄片製作的具體步驟：
1、準備好以上的所有食材並且清洗乾淨，蔥花、青紅椒切成小段，大蒜切成末，裝入碗中備用；
2、猪肉切成薄片，在砧板上撒上適量的洋芋澱粉，將猪肉片放到澱粉上裹上幾裹，讓澱粉均勻裹到肉片上，再用擀麵杖將肉片輕輕敲打幾下後將肉片擀薄，直到肉片輕微透明即可；
3、金針菇焯水，將金針菇的尾部切掉，細分成小撮清洗乾淨後放入裝有水的鍋中，開大火焯水一分鐘，撈出裝入碗中備用；
4、另起鍋，鍋中加入適量的清水，加入葱段，生薑和料酒去腥，大火將水煮開之後，將肉片依次放入鍋中，不能一次性倒完，等到肉片燙到均勻變色即可撈出放到金針菇上；
5、往葱蒜椒的碗裏加入少許的花椒粉，分兩次淋上熱油，再加入少許的白糖和食鹽、香油，1勺生抽均勻攪拌成料汁，淋到肉上即可。
好了，又滑又嫩的猪肉片就做好了，成品長得有點像肥牛卷一樣，看著就很好吃，而且做法也特別的簡單，喜歡的朋友們可以試一試，有好吃的千萬別錯過了，趕快行動起來吧！
小貼士：
1、金針菇焯水不用太久，太久的話金針菇容易老口感不佳；
2、肉片不需要煮太久，煮好之後即可撈出，不然容易變老。