原創 它是秋天的應季食材，天然的排毒潤腸菜，這麼做人人愛
紅薯是秋天的應季食物，紅薯不僅味道好而且還有很多營養價值，也非常適合在秋季食用。 紅薯在我家鄉都叫地瓜，總覺得叫地瓜又順耳又親切。
很喜歡吃地瓜，在我喜歡的蔬菜裏，要排第二，因為第一洋芋，不知道有誰和我一樣。 又到秋季吃地瓜的時候
說起地瓜，馬上就先想到的是烤地瓜，烤地瓜最好吃的是在冬天，街邊上一個大鐵爐子，距離百米就會順風聞到那烘烤的誘人的味道，不買上一個絕對不甘休。 零下的天氣，捧著一個熱乎乎的烤地瓜，剝一點皮，吹吹氣，小心翼翼地咬上一口，那滋味給滿漢全席都不換。
地瓜不僅僅是好吃，而且是營養價值非常豐富的蔬菜。 首先最讓人喜歡的就是它的美容養顏的功效，它裡面含有的綠原酸能抑制，黑色素、老年斑、雀斑等，它蘊含的豐富的膳食纖維和胡蘿蔔素等物質，可以幫助胃腸的蠕動，可以很好地幫助體內的毒素和垃圾排出體外，能讓腸胃非常健康，更好地吸收營養， 起到美容養顏抗衰老的作用。 地瓜裏有大量的澱粉纖維素等營養的物質，而且是低脂肪低熱量的，絕對不用擔心增肥，不僅僅可以預防便秘，還可以達到减肥的作用。
今天我推薦一種地瓜非常好吃的做法，製作簡單，而且還能把營養擴大兩倍。 今天的做法就是地瓜燜飯。 地瓜裡面含有大量的糖、胡蘿蔔素、和多種維他命，特別是地瓜裡面含有賴氨酸，而人們經常吃的大米、麵粉裡面卻不含有賴氨酸，囙此把地瓜和大米或者面類食物混著吃，正好可以發揮蛋白質的互補作用，從而大大的提高了人們一日三餐的營養價值。
今天我的這個地瓜燜飯做法雖然簡單，但是有一個小竅門不要忽視，看似不經意的動作，卻能增减成品的風味和賣相。 一起來看看我的地瓜煮飯吧。
它是天然的排毒潤腸菜，和米飯搭配營養翻倍，常吃面容嬌嫩氣色好。
【地瓜煮飯】
所需材料：地瓜2個，大約300克，大米是一杯半米，是三個份，鹽1捏，玉米油半湯勺
做法和步驟：
1、兩個地瓜，我用的是黃瓤地瓜，大約300克。 去皮洗乾淨。
2、把地瓜切塊，不用太小，不然煮飯好了會碎，我切的有半個大拇指大小。
3、大米我用的是三人份，洗乾淨。
4、地瓜放入大米中，加水，比正常煮飯的水量多出小半碗即可，下麵這步是關鍵，千萬不要錯過。 放入一點鹽，用手指捏一點就可以，倒入約半湯勺玉米油。
5、把飯鍋放入電鍋中，蓋好，正常啟動電鍋標準煮飯就可以。
6、大約40分鐘，開蓋，飯煮好，地瓜塊大多數會在米飯的表面。
7、趁熱用飯鏟拌勻，微晾一下就可以裝碗嘍，太好吃。
小貼士：
煮飯的時候放入一點鹽，用手指捏一點就可以，倒入約半湯勺玉米油。 可以增香，突出地瓜的甜，還可以讓米飯看上很亮，有食欲。
加水的時候就比正常煮飯的水量多出小半碗即可。
