原創 豆腐這樣做太香了，簡單又好吃，給肉都不換，吃一次就上癮
豆腐魚家每週都要吃二三次，家人都比較喜歡吃，豆腐的做法超多，應該不比肉的做法少。 豆腐種類也比較多，有嫩豆腐、絹豆腐、老豆腐、臭豆腐、鹵水豆腐，魚家還是比較喜歡吃嫩豆腐，口感嫩滑，比較適合孩子吃，全家經常笑二寶是個豆腐屁，他特別喜歡吃豆腐。 豆腐的做法也很多，麻婆豆腐、蟹粉豆腐、肉末豆腐、皮蛋豆腐、豆腐湯、紅燒豆腐，我們這裡還有一種很特別的做法是把豆腐和百葉一起燒，叫豆腐百葉，很普通的一道家常菜，可味道一點不簡單，二個一起燒加一點點生抽，豆腐嫩而入味，百葉香軟有彈性， 非常好吃又下飯。
今天魚跟大家分享的是一種新做法，烤豆腐。 做法很簡單，味道也不錯，魚第一次做這個就超喜歡，吃一次就吃上了癮，每星期都要做一次。 每次烤豆腐，老公都會喝上二杯，也許烤豆腐跟啤酒更配一點吧。 別看魚用的這個辣椒面紅紅的，其實一點也不辣，辣椒面辣不辣魚也不會分，上菜場調味品那裡買的時候魚就跟她說要不辣的那種，因為店裡有不辣和辣二種，商家自己磨好散稱的，三塊錢回來就能裝一小瓶。 烤豆腐用的花生油，這樣烤出來的豆腐特別香，沒出鍋就能聞到香味，說的你是不是有點掉口水了，趕緊把好吃的烤豆腐分享給大家吧。
【烤豆腐】
資料：嫩豆腐1塊、辣椒面15克、孜然粉10克、鹽6克、葱少許、花生油少許
做法：
1.準備食材。
2.葱切小段。
3.豆腐切成5毫米的薄片。 豆腐切之間最好先瀝下水，這樣烤的時候豆腐不容易破，還比較容易入味。
4.把辣椒面、孜然粉和鹽放入碗中。
5.攪拌均勻。
6.每塊豆腐均勻抹上攪拌好的粉。
7.牛排機預熱。
8.刷一層花生油。
9.放入豆腐，表面淋上少許花生油，烤二分鐘。
家裡正好有牛排機，沒有的話不用烦乱，平底鍋一樣可以做到，記得開小火就可以，要帶點焦香味的話就火開大一點。
10.豆腐反個面，淋上花生油烤二分鐘。
11.散上蔥花就可以出鍋了。
出鍋啦
買回來的豆腐一定要先放瀝水籃中瀝幹水份再切片，一定要嫩豆腐噢，重要事情說遍，嫩豆腐、嫩豆腐、嫩豆腐，千萬別用老豆腐，老豆腐做出來不好吃。