原標題：每日一膳|秋冬乾燥，來一盅甜甜的雪梨銀耳燉海底椰，養顏又潤肺~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦

團隊醫學導師：

知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。 感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。 人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。 地球健康，人才能長久健康！

今日推薦

雪梨銀耳燉海底椰

資料：

雪梨1個，銀耳1朵，海底椰10-15克，冰糖適量。

做法：

（1）銀耳洗淨切塊備用，海底椰用清水泡10分鐘備用，雪梨去芯切塊備用。

（2）所有資料放入養生壺或燉盅內，煮50分鐘左右，最後加冰糖調味即可。

專家點評：

銀耳屬植物，有"菌中之冠"的美稱，歷代皇家貴族都將銀耳看做是"延年益壽之品"、"長生不老良藥"。 中醫認為，銀耳性平味甘淡、無毒，具有强精補腎，補氣潤腸，補腦提神，美容嫩膚，延年益壽之功效。 梨味甘微酸、性凉，具有生津，潤燥，清熱的作用； 海底椰是一種常見煲湯料，具有潤肺生津、清熱止咳等作用。 在秋冬乾燥季節，多用著三種資料燉湯，可美化肌膚，潤肺止咳，有益健體，適合一般人群食用。

小貼士：

糖尿病患者少食，體質虛寒的人少食或慎食。

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本期當值醫生：張嘉文

住院醫師，醫學碩士。