原創 失眠很怕這菜，一盤2塊錢，每週吃三次，睡眠好精力充沛
前段時間窩在家裡，想方設法的教孩子學寫字，面對孩子的學習時，脾氣一次比一次暴躁，晚上怎麼也睡不著，想著怎麼教好孩子，同時自己也反思自己的不足，想著想著夜裡一兩點還沒睡著，後半夜好不容易睡著了，又會醒來，白天沒有精神，看著孩子學習， 脾氣就是好不了，後來老公實在看不下去了，說我現在有嚴重的問題，語重心長地說了一通大道理，我思前想後，知道這麼多天確實是自己的問題，於是向朋友討教養孩子心得，朋友告訴我，我出現了失眠症狀，要及時調整，還向我推薦了這菜， 讓我一個星期吃幾次。
失眠，很多人都存在的問題，現在生活好了，我們也變得很有壓力，常常夜間睡不好，白天無精打采，那麼我們要不斷調整自己的心態、作息習慣等以外，還要在飲食上下功夫，朋友推薦的這菜就是黃花菜，失眠很怕這菜！ 因為黃花菜裏含有大量的卵磷脂，它能改善大腦，可以防止記憶力減退，還可以讓注意力更加集中，有很好的助眠效果。 失眠很怕這菜，一盤2塊錢，每週吃三次，睡眠好精力充沛！
黃花菜，是一種乾貨，價格很便宜，一斤可以買不少，每次做一盤菜只需一點，一泡發就有很多，差不多做一盤菜最多2塊錢，它能炒，能凉拌，能做湯，味道和口感都好得不得了，其實小的時候，爸爸經常做這菜給家人吃，味道真是一級棒， 所以不管是在它的營養價值方面，還是在它的口感味道方面，黃花菜都值得吃。
平常我愛用黃花菜來炒雞蛋，那叫一個香，爸爸愛用黃花菜凉拌喝酒，就看你想怎麼吃了，今天給大家分享一下黃花菜炒雞蛋的做法，感興趣的朋友一起做。
準備好幹黃花菜、雞蛋、葱薑，再準備一些調味料，生抽、胡椒粉、白糖、食鹽、雞精、食用油等。 將準備好的幹黃花菜放在冷水中浸泡，直到黃花菜完全泡軟，接著將它的硬結去掉，再清洗乾淨。
接下來，鍋中加入適量清水，大火燒開後，放入黃花菜焯水，焯燙後撈出控水待用。 提醒：黃花菜中，含有秋水仙堿，所以不管怎麼烹飪黃花菜，都不能少了焯水這一步，焯水後的黃花菜就可以放心食用了。
兩三個雞蛋打入碗中，加一點食鹽，攪拌均勻。 炒鍋加油燒熱後，倒入雞蛋液，炒出大塊的雞蛋，盛出雞蛋。
鍋中加入少量食用油，燒熱後，倒入切好的葱薑，炒出香味，再倒入黃花菜翻炒，這個時候放入調味料，生抽、白糖、胡椒粉、食鹽，再點一些清水，不然會很幹，炒拌均勻後，蓋鍋蓋燜一會兒。
最後將雞蛋再次倒入鍋中，翻炒均勻，就可以出鍋了，看起來黃燦燦的，非常美味呢！
對這道菜感興趣的朋友可以試試看，另外可以嘗試凉拌黃花菜，或者用它做道湯，怎麼做都好吃，特別是有失眠困擾的朋友，別忘記在飲食上多注意，每週吃3次它，還有牛奶、水果等有助睡眠的食物，再慢慢地調整自己，這樣失眠就會遠離你了，快試試吧。