原創 豆腐這樣做，比紅燒肉還好吃，做法簡單易學，一頓吃一大盤
今天分享的話題是《豆腐這樣做，比紅燒肉還好吃，做法簡單易學，一頓吃一大盤》
豆腐是一種非常有營養的食材，很多人都稱豆腐為植物肉，就是因為豆腐中的蛋白質含量非常高，而且都是一些非常容易被人體吸收的蛋白質。 豆腐的做法也是多種多樣的，可以炒，可以煎，可以炸，可以煮。 今天跟大家分享一個豆腐的新吃法，做出來之後，無論從口感或者是味道來說都是非常不錯的。 那麼接下來咱們就一起去看一下這個豆腐的新吃法的製作教程吧！
【豆腐新吃法】
【製作食材】葱薑蒜，豆腐，食用油，猪肉，辣椒醬，味極鮮醬油，蚝油
【製作步驟】
1、咱們還是先把做這道豆腐新吃法的主要食材以及其它的資料都準備好。 從名字上面咱們就可以看出這道美食的主要食材就是豆腐，還有一個主要食材那就是猪肉。 準備一塊豆腐，一小塊猪肉，猪肉要準備瘦一點的，全部準備好之後，咱們再準備一點葱薑蒜。 葱薑蒜也準備完了，那咱們就準備調味料，適量的辣椒醬，味極鮮醬油，蚝油，食用油。 這些主要食材以及其它的資料都準備好了，之後咱們就開始今天這道豆腐新吃法的製作吧。
2、咱們第一步先來把葱薑蒜處理一下，葱薑先放到水中清洗。 生薑清洗完了以後還要去皮大蒜也要去皮。 葱薑蒜清洗並去完皮之後，咱們就要將它們切一下了，把它們都切成碎末，然後放到一個碗中待用。
3、準備好的豆腐，咱們也要來處理一下。 豆腐直接改刀成三角小塊，薄厚要適中。 處理完之後，咱們把它放到一個盤中備用。 接下來開始燒油，油熱了之後，咱們把豆腐三角小薄片給放進去煎一下。 煎到豆腐兩面變得金黃之後咱們把它用筷子夾出來控一下油放到一旁備用。
4、準備好的猪肉，先清洗一下，然後再控幹水分，切成小薄片。 把切好的猪肉小薄片放到一個碗中。 咱們另外起鍋燒油，油熱之後下入猪肉片翻炒，炒到猪肉片八成熟的時候，倒入之前切好的葱薑蒜，炒出香味，在炒的過程中加入一點清水，防止糊鍋，然後再加入兩勺豆瓣醬翻炒，翻炒到肉片入味後，咱們進行下一步。
5、向鍋中加入適量的清水，沒過猪肉就可以了。 然後把咱們剛剛煎好的豆腐放到鍋中翻拌一下。 翻拌均勻之後，咱們開始進行下一步。
6、這一步就是開始調味了，向鍋中加入適量的味極鮮醬油，蚝油，然後將它們攪拌均勻。 用大火將鍋內的湯汁煮開，然後繼續用大火煮一段時間，將鍋內的湯汁收幹，然後就可以出鍋裝盤了。 裝入盤中之後可以再撒上一點蔥花，點綴一下，一道非常美味的豆腐新吃法就這樣完成了。 是不是看著既簡單又好吃呢？ 你喜歡嗎？ 喜歡就嘗試一下吧。
【小貼士】
1、因為咱們加入的辣椒醬，醬油，蚝油都是有鹽味的。 所以要不要加食用鹽就看自己的口味重不重了。 在最後的時候可以用筷子蘸取少許的湯汁，嘗一下鹹淡，如果很淡的話，就加一點。
2、豆腐片要切得薄厚適中，太薄了，不好煎，太厚了，不容易入味，薄厚一定要把握好。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，感謝大家閱讀，這裡為你提供美味健康的食譜、烹飪技巧、做菜其實很簡單！ 喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝大家的支持！