原創 鮮香入味的幾道簡單小炒菜，香味十足，營養美味解饞，簡單又下飯
胡蘿蔔燉羊肉
做法
1.羊肉洗淨，切成細條
2.薑一塊切絲，一塊拍破備用
3.羊肉凉水下鍋，放入薑塊和料酒焯水
4.胡蘿蔔洗淨，切滾刀塊備用
5.開鍋，撇去浮沫，撈出羊肉用溫水洗淨
6.把羊肉胡蘿蔔放入電壓力鍋，倒入適量的水，放入薑絲大茴
7.蓋鍋蓋，調至肉檔鍵
8.按鍵跳至保溫鍵，悶10分鐘，關電源，自然排氣
9.鍋裏放入鹽，胡椒粉，少許生抽調味
剁椒悶雞塊
食材：350克雞翅、25克剁椒、各少許葱段、薑片、蒜末、各2克鹽、雞粉、2毫升醬油、各5毫升生抽、料酒、10毫升水澱粉、食用油少許。
做法：
1、鍋中倒入適量清水，大火煮沸，倒入洗淨的雞翅，掠去浮沫，汆煮約2分鐘至斷生備用即可。
2、撈出煮好的食材，瀝幹水分，盛放在盤中待用即可。
3、用油起鍋，倒入葱段、薑片、蒜未，大火爆香放入剁椒，炒勻即可。
4、放入汆煮過的雞翅，炒香炒透，淋上少許生抽，再加入鹽、雞粉、料酒，炒勻調味即可。
5、倒入適量清水，沒過雞翅的水，蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉用小火，續煮約10分鐘至食材熟軟即可。
6、揭開蓋，淋入少許醬油，炒勻調色，用大火收汁，倒入水澱粉用鍋鏟翻炒均勻即可。
泡椒雞胗
食材：雞胗300克，野山椒，泡椒，大葱，食用油，鹽，薑片，青椒，料酒，白胡椒，雞精，生抽
做法
1、雞胗清洗乾淨，切片用刀在雞胗片上劃十字，切好後用料酒，白胡椒醃制一會，然後在沸水裏煮至變色後馬上撈出備用。
2、野山椒、泡椒、大葱切小段，薑切成薑片，還有青椒有切小塊備用。
3、熱鍋放入適量食用油，待熱油，放入大葱、野山椒、泡椒、薑片大火炒香，儘量多炒一會把泡椒裡面的味道炒出來。
蛤蜊拌黃瓜
食材：嫩黃瓜、大蒜、沙蛤蜊、鹽、糖、陳醋、凉拌醬油、香油
做法：
1、沙蛤蜊洗淨，加沒過的凉水，大火煮開；
2、取出蛤蜊肉； 把煮蛤蜊的原湯汁倒入蛤蜊肉中，用笊籬旋洗蛤蜊肉，撈出備用；
3、用擀麵杖拍碎黃瓜，用手把黃瓜掰成小塊； 把洗好的蛤蜊肉和黃瓜塊混合，加入搗好的蒜泥和切碎的香菜碎；