原創 饞得人流口水的幾道家常菜，營養美味，學會了做給孩子吃腦子更靈
幹鍋排骨
食材：猪大排、藕、金針菇、洋葱、紅椒、柿子椒、芹菜、豆豉、花椒、桂皮、八角、香葉、蒜、薑、幹辣椒、料酒、醬油、生抽、水澱粉、食鹽、花椒油、雞精、孜然
做法：
1、排骨砍成小段，用生抽，水澱粉，料酒醃制大概10分鐘。 油鍋裏，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黃色。
2、藕切片，青紅椒以及洋葱切塊，芹菜切段，薑蒜用刀拍碎。
3、鍋裏少許油，爆香薑蒜以及幹辣椒，花椒，香葉，桂皮，八角，豆豉。
蒜茸粉絲蒸扇貝
食材：扇貝6只、粉絲一把、大蒜10瓣、油20克、雞精3克、蒸魚豉汁5克生抽5克、小葱少許；
做法
1.配料：扇貝6只，粉絲一把，大蒜10瓣； 油20克，雞精3克，蒸魚豉汁5克，生抽5克，小葱少許； TIPS:其中調味雞精或醬油等，可按照自己口味自行把握增减；
2.扇貝清洗乾淨，出去黑色沙袋，徹底將沙子清洗乾淨； 將粉絲放在碗中，用水泡發； 如果粉絲很硬難熟的，可以將粉絲煮熟，將水分徹底瀝幹，用剪子剪成小段備用；
3.製作蒜油：將蒜包好後，洗淨，搓成蒜末； 鍋中倒入20克油，火上將油燒熱； 分三次將油倒入，每次倒入1/3左右的熱油，隨後將蒜油徹底攪拌，重複以上步驟直到將熱油全部倒入碗中； 攪拌蒜油，直到蒜油溫度降到可以用手觸碰碗，不再燙手的程度； 此時加入雞精後，徹底攪拌均勻；
4.蒜油就做好了，此時的蒜油應該是微微呈黃綠色； 另取一個容器，倒入蒸魚豉油； 再倒入生抽醬油，我比較喜歡李錦記的生抽醬油味道； 用勺子攪拌均勻； 將洗淨的扇貝瀝幹水分放在盤中，每個扇貝上點上一小勺的蒜油； TIPS:只點上一小勺蒜油即可，不要將全部蒜油放上.剩下的蒜油是最後出鍋後澆在上層的；
5.將瀝幹水分的粉絲取適量放在每個扇貝上面； 水燒開後，入鍋大火蒸6-8分鐘時間； 扇貝蒸好出鍋後，在每個扇貝上淋上少許的步驟13中的調料； 最後將剩餘的蒜油澆在每個扇貝的上面； 最後撒上小葱裝潢即可，完成！
蒜炒五花肉
資料：五花肉一塊，蒜葉一把，料酒適量，鹽適量，雞精適量，紅燒汁適量
做法：
1.準備食材：五花肉一塊，蒜葉一把
2.五花肉切成小塊，下鍋煸炒
3.煸炒到兩面金黃色，如果煸出的油很多，可以倒一些出來
4.蒜洗淨，切成8釐米左右的段
5.把切好的蒜段放進鍋裏炒
泡菜炒五花肉
做法：
1、五花肉切片、洋葱切塊、泡菜切斷
2、炒鍋中放植物袖，放入五花肉煸炒
3、慢慢煸至五花肉變色，放入洋葱炒出香味