詩詞與中醫｜錦裡先生烏角巾，園收芋栗未全貧——從杜甫的詩裏一探“板栗”之究竟
原詩賞識
南鄰
唐杜甫
錦裡先生烏角巾，園收芋栗未全貧。
慣看賓客兒童喜，得食階除鳥雀馴。
秋水才深四五尺，野航恰受兩三人。
白沙翠竹江村暮，相對柴門月色新。
背景：
這是一首唐代杜甫的詩作。 杜甫，（712年-770年）。 河南鞏縣（現今河南鞏義）人。 唐代偉大的現實主義詩人。 此詩作於唐肅宗上元元年（760年），當時詩人住在成都沅花溪畔。 詩中描寫了作者到"南鄰朱山人"（一比特先生的別稱）家裡作訪送別的情景。
原文翻譯：
錦江有一比特喜歡戴黑色方巾的先生，他的園子裏，可以收穫芋頭和板栗，不算是窮人了。 他家客似雲來，孩子們也覺得熱鬧，臺階覓食的鳥雀，已被馴服。 秋天江水深不過四五尺，渡船只容下三兩人。 天色已晚，江邊的白沙灘，翠綠的竹林漸漸籠罩在夜色中，先生送我出柴門時，一輪明月剛剛升起。
與詩有關的中藥：板栗
來源：板栗，又名栗、板栗、栗子、風臘，是殼鬥科栗屬的植物。
產地：越南及中國大部分地區有分佈。
性味：甘，溫； 歸脾、胃、腎經。
功效：養胃健脾，補腎强筋，活血止血。
主治：
1、脾胃虛弱、反胃、泄瀉。
2、腎虛、體虛之腰酸腿軟
3、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰鬁腫毒。
使用注意：
1、脾胃虛寒者，不宜生吃。
2、血症，如便血、吐血則宜生吃。
3、糖尿病人及產婦、小兒便秘者不宜多吃。
板栗的食用
1、板栗雞
資料：栗子500g，光雞一隻，生薑6片，蒜頭、醬油、砂糖、紹酒、醬料等配料適量。
步驟：1、將栗子煮水，然後剝去外殼。 光雞洗淨後切塊。 2、鍋中放入薑蒜，與雞塊用花生油爆香後，加適量水，與栗子、味料同時煮至雞肉熟了，即可食用。
功效：補腎壯腰，强筋骨。
2、板栗排骨湯
資料：板栗500g，排骨500g，生薑6片，鹽3小勺，枸杞、油、料酒、味精、耗油等適量。
步驟：1、將栗子煮水，然後剝去外殼。 排骨洗淨。 2、鍋內放油和薑片爆香，放入排骨炒至微黃。 3、加入鹽、料酒、耗油等配料同炒片刻。 4、加入清水煮15分鐘，再加入栗子，煮10分鐘。 5、放入枸杞子，煮2分鐘，放入味精調味即可食用。
在民間，栗子還有很多食用的方法。 但是，關於現在市面上非常流行的炒栗子，專家提醒，如果栗子顏色太過光鮮亮麗的，有可能放入工業石蠟，建議小心購買和食用。
來源："胡世雲主任"公眾號
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