原創它被稱作“蔬菜之王”，補鈣强過排骨，孩子多吃，促進發育長得高 _營養健康

admin

2022-01-09 05:33:43

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【它被稱作"蔬菜之王"，補鈣强過排骨，孩子多吃，促進發育長得高】

這些天市場裏又開始大批量的上市了蘆筍，看著都特別的新鮮，讓人有想要購買食用的欲望。

蘆筍可以說是春天裡的最佳食材之一了，它被人們稱之為"蔬菜之王"，有著特別優秀的補鈣能力，比大家所熟知的排骨都要更强，最適合孩子們去食用，能够促進孩子的骨骼發育，讓孩子長出大高個。

眼下的蘆筍確實是有些小貴，價格得三十四塊一斤，比排骨都要貴上一些，但是營養那是真豐富，富含鈣質與維他命，而且便於人體的吸收。

蘆筍的做法有著很多種，我今天給大家打來的蘆筍炒雞蛋，這是我家最常用的一種烹飪方法，口味各方面都相當的突出，有興趣的不妨嘗試著做一做。

【蘆筍炒雞蛋】

準備食材：蘆筍6根、雞蛋兩三個、香葱、生薑、生抽、食用鹽、食用油

製作步驟：

1、處理食材：蘆筍清洗完畢之後，將頭部還有老根部給切除掉，而後切製成斜片。起鍋燒水放蘆筍焯水一分鐘，而後撈出二次清洗瀝幹即可。雞蛋的會直接打入碗中，加些許冷水進去，而後用筷子攪散即可，葱薑的話則自己隨意切制一下。

2、正式烹飪：鍋中加油先煎炒雞蛋，老嫩看自己的口感需求，煎好之後盛出來。再次起鍋倒油炒蘆筍，大火翻炒快熟後，雞蛋回鍋加食鹽、生抽入味，最後撒點香葱菜品完成。

這款家常菜品外觀口味各方面，都是相當不錯的，大家有機會可一定要記得試試。