原創 它是健身首選菜，常吃漲力氣不長肥肉，身體棒，再貴也要給孩子吃
它是健身首選菜，常吃漲力氣不長肥肉，身體棒，再貴也要給孩子吃
健身的人對於吃的是很講究的，因為吃的正確會長肌肉而不是長肥肉，而其中牛肉就是很多健身人士的首選菜，因為牛肉是一個吃了能增强抵抗力，助於增肌，不長肥肉的菜。也正是因為牛肉的這個特點，所以牛肉也很適合正處於生長發育階段的青少年吃，因為常吃能漲力氣，不長肥肉，身體棒，所以就算牛肉再貴也要給孩子吃。
而且牛肉也很好吃，孩子也愛吃，也能做成各種好吃的菜，就比如番茄燉牛肉，這個燉菜就十分好吃。不僅吃起來很有嚼勁，就連湯都很好吃，酸酸甜甜的，很好吃。並且番茄燉牛肉的做法也很簡單，只要簡單燉上一下，就可以吃。那下麵就給大家說說詳細的做法，大家可以跟著一起做。
【番茄燉牛肉】
我們只需要準備蕃茄、牛肉、洋葱/洋芋、料酒、葱薑蒜、生抽、番茄醬、黑胡椒粉。蕃茄買個頭大，圓潤一點的，並且不要太硬要軟一點，不是壞的軟。牛肉買有彈性、有光澤、並且顏色很鮮豔的；如果聞著有臭味、异味，摸起來還很粘手的就不要買了。買完所有食材之後就可以動手做菜了。
【詳細過程】
步驟1：拿出500g牛肉，清洗乾淨之後將牛肉放入水中洗，等到洗乾淨之後將牛肉放入水中，然後將牛肉泡上個1小時，時間一到就撈出，洗乾淨切成塊。接著鍋中倒入適量的水，放入牛肉，加上料酒，然後將牛肉焯水上3分鐘，並且避開浮沫將牛肉撈出備用。
步驟2：拿出2個蕃茄，在頭頂劃上十字後，將蕃茄放入碗中，接著在蕃茄身上淋上開水，蓋上蓋子燙上1分鐘。然後將蕃茄的皮剝掉，洗乾淨之後切成小塊，放在碗中備用。接著洋葱洗乾淨，切成塊，如果是洋芋就洗乾淨，去掉皮後切成塊。
步驟3：鍋中倒入適量的油，燒熱之後就倒入牛肉翻炒，片刻之後就倒入料酒和生抽，再次拌勻之後就放入蕃茄、洋葱，接著繼續大火翻炒，炒出香味之後就撒上黑胡椒、3勺番茄醬，然後繼續炒，炒到蕃茄變軟，並且出汁水後就加開水，蓋住菜，放上葱薑蒜，等到燒開好之後就關火，換個燉鍋煮，小火燉上40分鐘之後加上鹽就出鍋。
一份酸酸甜甜，湯汁濃郁，有嚼勁番茄燉牛肉就做好了。如果家裡沒有燉鍋的可以不用勉强，可以直接用燉鍋燉，也一樣是能做出好吃的菜的。雖說牛肉貴是貴了點，但是勝在好吃，並且營養價值高，常吃能漲力氣不長肥肉，身體棒，所以平常再貴要給孩子做著吃一吃，尤其是今天的這份湯，更是好喝，孩子喜歡，並且適合一家老小。