原創 此菜成本才5塊錢，做早餐吃，酸酸甜甜，健康又營養，零失敗！
此菜成本才5塊錢，做早餐吃，酸酸甜甜，健康又營養，零失敗！
早餐不僅要快手，同時還要低成本，營養價值高，這樣才是一個合格的早餐。而今天給大家推薦這道蛋包飯，就是一個成本低，做法簡單，快手，健康又營養的早餐。蛋包飯有一段時間，非常的火，火到成為了網紅美食，很多人為了追熱點，特意買上食材自己在家做，最終被它的口感所圈粉，由此可見這道菜確實好吃。而蛋包飯之所以好吃，是因為用到的食材十分豐富，並且都是好吃營養的食材，囙此大家非常喜歡吃。
蛋包飯其實就是蛋炒飯的升級版，主要食材也是雞蛋和米飯加其他配菜，但是蛋包飯對米飯進行了加工，並且將雞蛋作為皮來用，大大的新增這道菜的美觀程度。吃起來是酸酸甜甜，並且很入味的，非常好吃。而且成本也低，才5塊錢的成本。所以作為早餐吃十分合適，並且做法也簡單，是一個零失敗的菜品。那下麵就給大家詳細的說說做法，大家可以跟著一起動手做起來。
【蛋包飯】
我們只需要準備米飯、雞蛋、葱、紅蘿蔔、火腿腸。雞蛋要選擇個頭適中，外殼粗糙的，如果太過於光滑的是放了很久了的，不太新鮮了；並且雞蛋搖晃起來有聲音的，不要買。紅蘿蔔買個頭小，顏色鮮豔的；買火腿腸的時候要注意看生產日期，過期的要買。買完所有食材之後就開始動手做菜了。
【詳細過程】
步驟1：準備一個乾淨的碗，倒入小半碗番茄醬，接著倒入鹽，雞精，然後將米飯放入其中，接著將它們快速的拌勻，放在一旁備用。然後在另外準備一個碗，碗中打入1個雞蛋，並且在雞蛋中倒入2口牛奶，接著快速的打散，放在一旁備用。（ps：放牛奶是為了新增香味，也可以放鹽新增鹹味）。
步驟2：葱清洗乾淨，切成蔥花備用。香腸撕掉包裝之後，切成丁；紅蘿蔔洗乾淨切成丁；豇豆洗乾淨切成丁。接著起鍋，倒入適量的油，燒熱之後就放入小部分蔥花，爆香後倒入香腸，接著繼續炒，炒到變色之後就倒入紅蘿蔔和豇豆，然後繼續炒，直到變軟就加上米飯，炒熱加上蔥花就可以出鍋了。
步驟3：鍋內淋入少許油，燒熱之後倒入一部分蛋液，然後快速轉向鍋內平鋪，等到蛋液變硬了之後就關火，接著倒入剩下的蛋液，再次旋轉鍋，轉開之後倒入剛才炒好的米飯菜，要倒在一側，接著開小火，將另外一邊蛋皮鏟起，蓋好，然後盛出，最後淋上甜辣醬就可以吃了。
一份酸酸甜甜，健康又營養的蛋包飯就做好了。配菜大家可以根據自己的喜好添加，米飯可以是剩米飯，這樣會更加好炒。這道網紅蛋包飯的做法還是比較簡單的，是能很快上手，並且因為用的都是剩下的食材，所以成本很低，才5塊錢就能搞定。並且很適合做為早餐，健康又營養，而且零失敗。