原創 去年最火的網紅美食，有個電鍋就能做，噴香入味，超懶人！
去年最火的網紅美食，有個電鍋就能做，噴香入味，超懶人！
蕃茄燜飯它是去年和檸檬雞爪一起"火"的一個網紅美食，因為做起來簡單，並吃起來也比較好吃，所以蕃茄燜飯還是比較受歡迎，當時在各個平臺都十分火爆，引起很多人的模仿。不得不說蕃茄燜飯能成為爆款美食，和它的口感以及做法也是分不開的。蕃茄燜飯是一個飯菜結合的菜，它和普通的飯菜不一樣的點在於，飯菜是一鍋出的，並且只要有個電鍋就能做，並且出鍋後噴香入味，做法也超懶人。
因為蕃茄燜飯不用將食材下鍋炒，只要將食材洗乾淨之後，然後和米飯一起放在電鍋中，接著開始煮，煮熟之後，將飯菜攪拌在一起，混合均勻就可以吃，超級簡單。也是因為飯菜是一起煮的，這也讓米飯吃起來更入味，同時因為放的蔬菜特別多，不僅是說蔬菜樣數比肉多，也是說蔬菜的種類也比較多，所以這也是一鍋營養極為豐富，色彩鮮豔的飯菜。那下麵就給大家再次重溫下步驟，大家可以跟著一起動手做。
【蕃茄燜飯】
我們只需要準備豆角、洋芋、臘腸、洋葱、玉米粒、香菇、蕃茄、蚝油、大米。除了蕃茄，這一系列蔬菜都可以換，換成自己喜歡的就成，只要買的是新鮮的，並且食物不相克就成，豌豆、胡蘿蔔這些不錯。同時唯一的臘腸也可以換成雞胸肉，買的時候通過聞、觸摸來判斷新鮮程度。買完所有食材之後就動手做菜。
【詳細過程】
步驟1：先處理蔬菜，將豆角放入水中清洗，洗乾淨好之後擇掉頭和尾，並且放在菜板上，切成丁放在碗中備用，因為蔬菜種類多，所以豆角只要4-5根就成。洋芋放在水中清洗，等到洗乾淨灰塵後將洋芋的皮削掉，沖洗掉澱粉之後，將洋芋切丁，入水中備用。
步驟2:3朵香菇清洗乾淨，並且放入水中沖洗，切成丁備用。洋葱對半切開，拿出一半，沖洗乾淨切成丁。一根玉米沖洗乾淨，接著將玉米粒剝下來一點備用。臘腸洗乾淨，也一樣切成丁備用。最後蕃茄沖洗乾淨，不喜歡吃皮就在蕃茄頂上劃上一根十字。
步驟3：拿出電鍋內膽洗乾淨之後倒入米，簡單的淘洗乾淨之後，放入比平常多一點水，然後將蕃茄放在電鍋的最中間，接著將剛才切好的蔬菜依次聞著蕃茄擺好，然後蓋上蓋子，開啟煮飯。等到跳了之後可以將蕃茄的皮撕掉，也可以不撕，撒上一點黑胡椒，一點蚝油，然後用飯勺快速拌勻就開吃。
一份營養豐富，超級懶人的蕃茄燜飯就做好了。蔬菜和肉都是可以隨意發揮，但是一定不要相克。蕃茄因為劃上了十字，這樣出鍋的時候，就要沿著十字撕，非常好撕。總之這道菜是真的很懶人的，不僅不要下鍋炒，而且還只要最後簡單一拌就超入味，所以大家可以試試做著吃。