原創 適合夏天的10道湯，清凉解暑氣，夏天不熱不燥，舒舒服服過夏天
適合夏天的10道湯，清凉解暑氣，夏天不熱不燥，舒舒服服過夏天
自從夏天到了之後，反而更加的願意喝湯一些了，因為湯有一部分也是水，能補充我們流失的水分，讓身體不至於很幹。同時還有不少的湯，還很適合清凉解暑氣，在炎熱的夏天帶來一絲清凉。今天要給大家說到的這10道湯，都是適合夏天喝的湯，都是清熱解暑氣，甚至還能排毒的，讓我們在夏天不熱不燥，舒舒服服過夏天。那下麵小吃就將這10道湯的做法給大家說說，大家可以跟著一起做。
番茄雞蛋湯
食材：蕃茄、雞蛋。
【做法】
1、蕃茄劃十字，用開水燙一小會，剝掉皮，切小塊。2、鍋裏放少油，可以放一點蒜末炒香，放入蕃茄炒出汁，加入一碗水燒開再放入切塊的豆腐，同時加入一匙食鹽，一勺生抽，一丟丟白糖調味。3、最後倒入打散的雞蛋液。雞蛋液定型撒上蔥花就可以了。
苦瓜排骨湯
食材：苦瓜半根、排骨300克、薑4片、鹽少許。
【做法】
1、排骨洗乾淨後用熱水焯一下，撈起。2、苦瓜半條，對半切開，去掉中間的籽，然後切成塊狀。3、燒開熱水倒入燉鍋，然後放入排骨、薑片，燉至排骨差不多快要熟了，放入苦瓜一起燉。4、熟了之後撒點鹽即可。
雪梨瘦肉湯
食材：瘦肉500克、雪梨2個、銀耳1朵、薑片1片、鹽適量。
【做法】
1、瘦肉焯水洗乾淨，雪梨洗乾淨切開，去心，銀耳泡好，洗乾淨。2、鍋放水，水開後把瘦肉，雪梨，薑片大火煲30分鐘再調為中火煲1小時。3、湯煲到1小時再放入銀耳最後放鹽。
蝦皮冬瓜湯
食材：冬瓜適量、蝦皮適量、鹽適量、花椒適量、食用油適量、蚝油1湯匙香油適量、香菜適量。
【做法】
1、冬瓜去皮去瓤，切薄片。蝦皮洗淨，香菜切沫兒。2、鍋內倒一點油，放入花椒粒，小火炒。花椒出香味後關火。撈出花椒。3、把蝦皮倒入，用油的餘溫，把蝦皮煎至微微發黃。4、開火，放入冬瓜片翻炒，加入適量的水和1湯匙蚝油，適量的鹽，蓋上蓋子，煮。5、冬瓜軟爛後關火。滴上香油，撒上香菜。
綠豆湯
食材：綠豆一杯、冰糖適量、水八杯。
【做法】
1、綠豆一杯清水浸泡兩小時後，清洗一遍。2、倒入紫砂鍋，加8杯水（可用熱水）入冰糖，煮90分鐘。3、放凉入冰柜冷藏，冰鎮綠豆湯就好了。
蕃茄土豆湯
食材：蕃茄1個、洋芋2個、薑幾片、鹽適量。
【做法】
1、鍋中加入適量水、放入鮮薑片慢火燉熟洋芋。2、加入蕃茄塊再煮幾分鐘，放入少量生抽或鹽即可。
冰糖銀耳雪梨羹
食材：銀耳1朵、梨2個、冰糖適量、紅棗10顆、枸杞適量。
【做法】
1、銀耳提前泡發將雪梨去皮切成小塊，紅棗去核，枸杞洗淨備用。2、將泡好的銀耳撕成小塊，洗淨放入砂鍋加入適量清水，大火煮至水開後轉小火熬40分鐘。3、加入雪梨熬20分鐘後先加入紅棗熬10分鐘，最後加入枸杞關火悶15分鐘即可。
絲瓜湯
食材：絲瓜2根、鹽2克、料酒1勺、花甲400克
【做法】
1、絲瓜去皮滾刀切塊，放水裏泡一下。2、砂鍋放油燒熱油熱至七八成放入切好的絲瓜，炒會加入開水，放入調料燒開。3、湯燒開時把花甲放入，一小會花甲都張開了就關火撒上蔥花即可。
紫菜瘦肉湯
食材：頭水紫菜、瘦肉、香油、鹽、生蟶乾。
【做法】
1、起油鍋，炒蟶乾，炒至微黃。2、加水，燒開，下肉片。3、紫菜略洗，撕開，入鍋燒開。放鹽巴味精調味。
魚頭豆腐湯
食材：魚頭1只、豆腐1塊、葱薑適量、鹽，白胡椒粉適量。
【做法】
1、鍋中加食用油把魚頭煎一下，加開水，加葱段薑片大火煮開，轉中火燉十分鐘。2、白玉豆腐洗淨切大塊，加入鍋中魚頭大火燒開中火再燉煮15分鐘左右，加鹽加白胡椒粉，撒蔥花就可以了。
這10道適合夏天喝的湯的做法就說完了。都是一些清凉解暑氣，適合夏天喝的湯，並且這些湯還都十分有營養，所以大家可以選擇煮上一碗喝喝看。而且這有10道湯供我們選擇，都能一星期不重樣了。