原創這素菜比肉都搶手，嫩滑爽口，提高智力，孩子越吃越聰明 _營養健康

admin

2022-02-27 03:29:50

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這素菜比肉都搶手，嫩滑爽口，提高智力，孩子越吃越聰明

還有幾天的時間孩子就要開學了，又要開始新的學習生活，作為父母最重要的事情的就是孩子的健康成長和優异的學習成績。在孩子的成長階段和學習期，除去給孩子吃大魚大肉補充營養，我家還少不了這道白灼金針菇。金針菇是生活中常見的菌菇類，價格親民，才三四塊錢一斤。

金針菇雖然普通，但是它營養豐富，尤其是胺基酸的含量極高，常食可以促進大腦活動，增强記憶力，對孩子增長智力有重要的作用，這些營養成分還能增强孩子的免疫力，增强機體的抗病能力。這道白灼金針菇做法簡單，煮一煮拌一拌就上桌，滑嫩爽口，清淡不油膩，隔三差五給孩子吃一次，孩子越吃越聰明。

【白灼金針菇】

步驟一：金針菇清洗乾淨，瀝幹水分，切掉根部，撕成小朵。

步驟二：小米辣清洗乾淨切成小圈，葱洗乾淨切碎。

步驟三：鍋內添水燒開，倒入金針菇，把金針菇炒熟，撈出過冷水，最後控幹水分。

步驟四：準備一個小碗，倒入適量食鹽、生抽、糖，攪拌均勻成碗汁。

步驟五：起鍋熱油，油熟後放入小米辣，煸炒出香味。

步驟六：把金針菇擺在盤子內，撒上適量葱碎，倒上之前拌好的碗汁，然後把熟油和小米椒淋在上面，攪拌均勻即可食用。

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