原創含鈣量是雞肉的7倍，幾塊錢一斤，拿來包餃子，孩子一次吃20個 _營養健康

admin

2022-02-27 03:31:09

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含鈣量是雞肉的7倍，幾塊錢一斤，拿來包餃子，孩子一次吃20個

今天要和大家說的是芸豆，在很多地方芸豆也叫四季豆，是生活中很常見的一種蔬菜，一般都賣幾塊錢一斤。芸豆別看普通，但是它營養豐富，尤其是含鈣量，是黃豆的2倍，是雞肉的7倍，所含的膳食纖維也要比紅豆高很多。隔三差五給孩子吃點芸豆，促進生長、補腦健腦，還能增强人體的免疫力。

提醒大家在吃芸豆的時候，一定要把芸豆炒熟或者煮熟，否則就會引起食物中毒。芸豆的做法多種多樣，除去家常的炒芸豆，我家經常做的就是包芸豆豬肉餡餃子，省時省力，既是飯也是菜，而且芸豆包的餃子沒什麼特殊的味道，孩子很喜歡吃，我家孩子每次都能吃20個左右。

【芸豆豬肉餡餃子】

步驟一：猪肉剁成肉餡，葱切碎，芸豆摘掉老絲，放入沸水鍋中炒熟，然後剁碎。

步驟二：把肉餡、葱碎放在大碗中，倒入適量五香粉、醬油，朝一個方向攪拌均勻。

步驟三：然後把切好的芸豆倒入肉餡內，倒入適量食鹽、食用油、香油，朝一個方向攪拌均勻成餃子餡。

步驟四：取適量麵粉和清水，叫成絮狀，揉成麵團，繼續將麵團揉成細長條。

步驟五：把長條切成大小差不多的劑子，擀成圓形餃子皮，取適量餡放在餃子皮中，捏合捏緊包成餃子。

步驟六：鍋內添冷水燒開，下入餃子，煮開後，拿走蓋子，一直煮到餃子鼓肚，即可盛出食用。

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