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韭菜和它天生一對，夏天常吃清清腸胃，幫助减肥，簡單但很美味！

蔬菜的種類很多，但唯獨對韭菜情有獨鍾，韭菜對有些人來說是有點重口味，但是小編覺得韭菜很好吃。 韭菜和葱一樣雖然有些辛辣味，但是韭菜經過烹飪無論是味道和口感都是很不錯的。 韭菜一般都是和雞蛋搭配，韭菜炒雞蛋、韭菜雞蛋餡餃子、包子、餡餅等等。 但我通常不搭配雞蛋炒，都是買一些香乾一起炒的，炒出來味道很香，特別下飯。

韭菜和香乾天生一對，夏天常吃清清腸胃，幫助减肥，簡單但很美味！ 喜歡吃韭菜不僅僅是因為韭菜好吃，更是因為韭菜的營養價值。 韭菜膳食纖維豐富，吃了之後可以促進腸胃蠕動，幫助排除體內的垃圾和毒素，幫助减肥，囙此韭菜被稱為"洗腸草"。 香乾的營養也比較豐富，同時脂肪含量低，炒一炒味道香，開胃下飯。 下麵就是韭菜炒香乾的做法，一起來看看吧～

【韭菜炒香乾】

食材：韭菜1把、香乾3塊、青紅椒半個、鹽少許、蚝油1勺、生抽1勺、食用油適量。

做法：首先把韭菜洗乾淨切段，香乾切條，青紅椒洗乾淨切絲備用。

鍋中燒熱油，下入香乾翻炒，翻炒至微微焦黃，然後下入蚝油、生抽和鹽調味，翻炒均勻。

接著下入韭菜和青紅椒翻炒，加少許水翻炒至斷生，就可以關火，出鍋裝盤，上桌食用。

香乾要煸炒至微微焦黃，這樣吃起來才香，韭菜容易熟，後面再下鍋，大火翻炒兩天就熟了。 韭菜的味道可以增進人們的食欲，夏天沒胃口吃飯，多吃點韭菜。 韭菜好吃營養價值高，但是韭菜屬於發物，吃多了腸胃會不適，尤其是腸胃病的人，儘量少吃。

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