原創 做紅燒冬瓜時，別只加醬油，加點它更美味，色澤鮮亮，看著就誘人
做紅燒冬瓜時，別只加醬油，加點它更美味，色澤鮮亮，看著就誘人
夏天到了，家裡經常買冬瓜吃，夏天吃冬瓜非常合適，因為冬瓜水分充足，還能清熱降火。 這幾天天氣特別熱，所以幾乎天天都買冬瓜吃，一般都是拿來煮湯的，冬瓜湯清甜爽口，夏天喝還可以解暑。 除了煮湯，我經常拿來紅燒，紅燒冬瓜是一道很美味的菜，特別適合夏天。 因為夏天炎熱，大魚大肉也不能提起我們的胃口，紅燒冬瓜比紅燒肉更好吃，每次我做一大盤，一頓就吃光光了。
紅燒冬瓜是一道浙江菜，我們這邊的人都會做，但是做紅燒冬瓜時，別只加醬油，加點它更美味，色澤鮮亮，看著就誘人。 紅燒都少不了醬油，加生抽和醬油都可以，但為了顏色好看都會加一些醬油。 除了醬油我們要多加點蚝油，蚝油的顏色深，而且蚝油的味道很鮮美，紅燒冬瓜加一點蚝油，做出來比紅燒肉還好吃。 下麵小編教大家做這道菜，希望大家喜歡。
【紅燒冬瓜】
食材：冬瓜1節、薑2片、葱適量、生抽2勺、醬油2勺、蚝油2勺、白糖1勺、鹽少許、食用油適量。
做法：首先把冬瓜削皮洗乾淨切成方塊，在表面改刀備用，薑切絲，葱切蔥花備用。 然後鍋中倒入適量油，下入冬瓜，開小火加熱，將冬瓜煎至金黃。 冬瓜每一面都煎至金黃，然後下入薑絲爆香，再加入生抽、醬油、蚝油、白糖和少許鹽翻炒均勻。 倒入適量水，水沒過冬瓜一半，開大火燒煮，中途翻炒一下，燒至湯汁收濃，就可以關火出鍋了，一道美味的紅燒冬瓜就完成了。
紅燒冬瓜記得加蚝油，只加醬油可不够，這樣做出來的紅燒冬瓜比紅燒肉還好吃。 紅燒冬瓜你們吃過嗎？ 冬瓜這樣的做法不能錯過，特別是想减肥的人，做這道菜吃，解饞又不發胖，還是下飯神器。
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