原創 3種健康養生常見食材，很多人竟然不知道它的好處，進來看看！ _營養健康

原創 3種健康養生常見食材，很多人竟然不知道它的好處，進來看看！

admin

2022-02-27 18:43:20

關於養生可能很多人不知道怎麼做，其實不同季節的養生方法也是有所不同的，比如春季養生，我們就要瞭解春季養生的食材都有哪些，才能更有利於我們的身體健康，春季養生，我們一直强調藥補不如食補，因為飲食每天必不可少，量也非常大，藥物總是有副作用的。如果能在日常注意起來，多吃有利健康的食材，加以合理運動，身體自然健康，以下就是營養學研究對人體健康非常有用的三種食材。

一、糙米。

糙米含豐富的B族維他命、維他命E，以及鎂、磷等礦物質。最新研究發現，只要用糙米替換白米，就可以降低2型糖尿病風險。另外，糙米裏的穀維素是一種强力抗氧化物，能降低膽固醇，其中的木酚素還能預防乳癌與其他激素相關的癌症。

專家們建議選擇有機糙米。因為糙米保留了稻麩、胚芽，反而可能比白米"吃到"更多農藥。用糙米做飯，要先用冷水浸泡1小時，再將水與米按1.2:1的比例蒸煮。若一開始不習慣，可用白米混糙米煮。

二、紅薯。

紅薯含豐富的鉀，能讓人精力充沛，並保持心臟健康、血壓正常。此外，研究證明，紅薯還能對抗乳癌和前列腺癌，預防身體的退化性疾病，提升記憶力。紅薯的纖維很高，糖尿病人可以代主食吃。建議選擇中等大小（約手掌長度）的紅薯，味道最好。

三、捲心菜。

研究人員觀察到波蘭和俄羅斯等東歐婦女罹患乳癌的機會比美洲婦女低，進行飲食分析後，發現捲心菜是主要功臣。這是因為，捲心菜裏有很多强力抗氧化物，比如，异硫氰酸鹽可預防肺癌和食道癌，蘿蔔硫素能幫助身體解毒。除了抗氧化功效外，捲心菜也是維他命C和纖維的良好來源，同時還有護眼的類胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素。別看營養價值那麼高，一盤炒捲心菜熱量才52千卡而已。此外，秋冬是吃捲心菜的最佳時節，不但味美，還更安全。

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