原創 自己動手做早餐三明治，低卡營養，飽腹感强，好吃不怕胖
天漸漸冷起來了，衣服也開始穿多了，很多人放鬆了自己的"减肥事業"了！ 事實證明，减肥的過程就是一個良好生活習慣的養成，就是一個長期堅持的過程，而不是"兩天打漁三天曬網"。 每天飲食合理的安排十分重要，特別是早餐，既要營養健康，也要控制熱量的攝入。
紫薯是一種備受推崇的减肥健身食品，它含豐富的膳食纖維，熱量低，比平時吃的米飯低多了，食用後不用擔心會發胖。 早餐就用紫薯來做一份低卡又好吃的紫薯雞蛋火腿三明治。 這款三明治不光營養豐富，熱量低，吃完還有超棒的飽腹感，說白了就是很頂餓。 早餐吃得好，一整天都元氣滿滿，再忙也要為自己準備一份早餐。 三明治的詳細做法，小夥伴們一起來看看吧！
低卡紫薯雞蛋火腿三明治
【用料】紫薯2-3只吐司2片蕃茄半個雞蛋2個火腿4片生菜2-3片牛奶適量鹽少許胡椒粉少許橄欖油少許三明治包裝紙1張
【做法】
1、紫薯去皮切成小塊，放入蒸鍋中，蒸10分鐘至熟透。
2、紫薯放入碗中，用勺搗成泥，紫薯泥可能會有些偏幹，可加入適量牛奶拌勻，略有濕潤感即可。
3、將吐司的四邊切去，鍋熱放入吐司，小火幹烙至焦黃酥脆。
4、平底鍋中加少許橄欖油，油熱後輕輕打入雞蛋，撒少許鹽和胡椒粉，小火煎三四分鐘，可以在雞蛋周圍淋少許清水，這樣雞蛋煎出來會比較嫩，煎制時間按自己喜歡的熟度調整。
5、火腿也放入鍋中，小火煎至略有出油，然後撈出，對半切開。
6、生菜洗淨瀝幹水分，蕃茄切成片狀待用。 製作三明治所需的食材都準備好了。
7、兩片吐司分別抹上紫薯泥，切開的火腿片均勻鋪在紫薯上，疊加起來剛好是一片吐司的大小。
8、火腿上放上生菜、煎雞蛋，蕃茄片，然後兩片吐司合在一起，壓緊些。
9、三明治放在保鮮膜上，保鮮膜的兩個對角分別對折，將三明治裹緊。
10、用刀將三明治對半切開，做好的三明治可以用漂亮的包裝紙包起來。 低卡營養的紫薯雞蛋三明治就做好了！
【小貼士】
1、紫薯蒸好會有些偏幹，加些牛奶調整到濕潤狀態，這樣紫薯泥就能順滑地抹在吐司表面了。
2、三明治的用量是兩人份。
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