原創這菜營養價值高，價格卻便宜，10塊錢一大盤，補氣血，抗衰老 _營養健康

admin

2021-07-23 17:41:32

冬蟲夏草，是很珍貴的藥材，真正的冬蟲夏草，常吃對人體大有裨益。不過市場上魚龍混雜，真假難辨，不少人買到假的冬蟲夏草。其實，養生這回事，不是越貴越好，很多平價食材也能起到補益身體的作用。

今天兔兔就要介紹一種平價食材，功效堪比冬蟲夏草，價格卻是冬蟲夏草的十分之一。這種蔬菜就是：蟲草菇。蟲草菇秉承了天然蟲草的性質，功效與天然蟲草相同。

蟲草菇具有增強體質，延緩衰老，補氣血，治療失眠健忘，腰肢冷痛、月經不調、內分泌紊亂，還對肺癌，肝癌有很好的輔助療效。

兔兔在市場上看到這種菇類的時候，毫不猶豫就買了，一路上想著回去炒個小菜配飯。回到家，看到還有沒吃完的猪肉，蟲草菇就有了搭配，下麵就來看看蟲草菇的做法吧！

【配料】

蟲草菇/猪肉/黃酒/生抽/生薑/大蒜/植物油/食用鹽/雞精

【步驟】

1、蟲草菇買回來之後稍微洗一下，去除黑色的根即可。

2、生薑大蒜切好備用，猪肉切絲備用。

猪肉切絲的時候想要切得整齊，只需要放在冰柜凍上一會兒，切的時候就不會打滑，切出來的肉絲自然整齊好看。

3、鐵鍋熱油，放入生薑大蒜煸炒出香味，這樣能讓菜肴更加鮮美。

4、倒入切好的猪肉煸炒至變色，繼續煸炒至微微出油，這樣炒出來的肉絲更有肉香味。

5、倒入適量黃酒調味。

6、倒入一勺生抽調味，兔兔做葷菜的時候最少不了的就是生抽，醬油倒是可以不放。

7、倒入洗乾淨的蟲草菇一起翻炒。蟲草菇翻炒至體積變小斷生即可，蟲草菇很容易熟，炒久了也不會變色，顏色鮮豔，看起來食欲滿滿。

8、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精即可，不喜歡吃雞精的可以不放。

鮮豔美味的蟲草菇炒肉絲就做好了，肉絲美味，蟲草菇更是透著一股甜香，好吃極了，尤其是這顏色，看著就饞人了。

大家都是怎麼烹飪蟲草菇的呢？歡迎和兔兔多多交流討論，