探泌集｜糖尿病患者能吃水果嗎？
生活在廣東，
一個好處就是四季時令水果不斷，
但是如果患有糖尿病，
就難免"望果興歎"了。
糖尿病患者究竟能不能吃水果？
吃水果，會加重病情嗎？
提到水果，很多患者都覺得是甜食，吃了會加重病情。 實際上， 糖尿病患者適當吃水果，不但不會加重病情，反而有利於糖尿病的治療。
一項針對2萬名2型糖尿病患者的研究顯示，隨著新鮮水果攝入頻率和攝入量的新增，患者的FPG（空腹血糖）、HbA1C（糖化血紅蛋白）水平均呈現下降趨勢，有助於血糖控制。
對於糖尿病患者，水果不能一棍子打倒，而是要學習清楚怎麼吃，吃什麼，吃多少。
< strong>糖尿病患者吃水果指南
一
< strong>首先要考慮血糖生成指數
食物升高的血糖的能力，用血糖生成指數（GI）來衡量，指數越高，昇血糖的能力越强。 一般認為，GI在55以下時，為低GI食物； GI在55～70之間時，為中等GI食物； GI在70以上時，該食物為高GI食物。 糖尿病人適合吃低GI的食物，適量吃中等GI食物，儘量少吃高GI食物。
< span style="font-size: 16px；"> GI除了與食物甜度有關外，跟食物含糖的種類也有很大關係。 水果中所含的糖主要是果糖，GI相對較低， 與米飯饅頭等主食相比，大多數水果屬於中等或低GI食物。
二
< strong>還要考慮血糖負荷指數
除了GI之外，糖尿病患者還要重視攝入碳水化合物的重量帶來的壓力。 衡量這方面的名額是血糖負荷指數（GL），GL越大，血糖越容易升高，而GL和食物當中的碳水化合物含量成正比。
糖尿病患者食用水果，要低，GL也要低才好。
糖尿病患者怎麼選擇水果？
這裡推薦幾種適合糖尿病患者吃的水果：牛油果、柚子、櫻桃、木瓜、檸檬、草莓、楊桃、桃子、梨子、蘋果、柳丁、藍莓、李子等。
西瓜、香瓜、哈密瓜、杏子、葡萄、奇異果、鳳梨、芒果等水果，GI中等，GL較低，糖尿病患者也可以適量吃。 但這裡特別要注意西瓜，畢竟西瓜一不小心就會吃多了……
菠蘿蜜、椰子肉、芭蕉、荔枝、龍眼等水果，GI中等，GL也是中等，糖尿病患者嘗嘗味道就好，千萬別吃多了。
大棗、榴槤、或者一些無核小葡萄，含糖量驚人，GI也比較高，尤其是大棗，GI高達103，糖尿病患者就不要吃了。
三
< strong>糖尿病患者這樣吃水果最好
首先是數量，雖然吃水果有好處，但也不能吃多，每天不要超過200克。
其次是要分開吃，不要把一天的水果一次吃完，最好分為2~3次吃。
還有吃水果的時間，建議糖尿病患者在兩餐之間，差不多餐後2小時左右，這是餐後血糖最低的時間，這個時候吃對血糖影響最小，避免血糖劇烈波動。
糖尿病患者吃水果前，可以先量測一下血糖，如果血糖＜8mmol/L，就可以吃。
吃了水果後1小時再量測血糖，如果＜10mmol/L，說明水果種類和分量合適，否則應該更換水果種類或减少分量。
吃了水果後，要適當减少主食的攝入。
< span>來源：廣東省中醫院珠海醫院
執行編輯：張靚雯
稽核校對：莊映格
責任編輯：宋莉萍