原創 雞胸肉太柴不入味？教你這做法，鮮嫩爽滑味道好，大口吃肉褲頭松
現在天氣越來越熱了，大家的食欲也差了。很多想要减肥的寶寶都暗自竊喜，想著是不是可以趁機瘦點。其實這樣想真的沒毛病，夏天出汗多，身體代謝加快，配合有效科學的飲食，堅持一段時間肯定會有效果的。要知道，减肥不代表要少吃要餓肚子，而是要聰明的選擇對的食物，如高蛋白低脂肪的肉類，營養價值高，熱量低，讓你每天吃飽的同時褲頭漸漸松了。而高蛋白低脂肪的肉類我強烈推薦雞胸肉，相較牛肉、魚肉、蝦肉等等，雞胸肉價格便宜，易採購易保存，而且拓展做法多樣。例如今天我將要向大家推薦的雜蔬丁炒雞胸肉，搭配黃瓜丁和胡蘿蔔丁，營養全面，顏色搭配誘人，真的是不可錯過的美食菜肴，即使不减肥也很適合食用，非常適合一家子食用，所以下麵來看看具體做法吧。
準備好所需食材，並一一清洗乾淨，然後切成差不多大小的細丁即可；
然後雞胸肉丁裏倒入1勺料酒、2克食鹽，攪拌均勻，醃制20分鐘入味；
緊接著調配料汁：碗中倒入1勺生抽、1勺蚝油，再倒入半碗清水和澱粉，攪拌均勻備用；
起鍋，倒入適量食用油，油熱後倒入雞胸肉丁；
快速煸炒至變色，然後裝盤出鍋；注意只需要翻炒變色即可，不要炒過了，炒過了的雞胸肉又柴又幹；
再次起鍋，倒入適量食用油，油熱後倒入胡蘿蔔丁，煸炒至胡蘿蔔丁顏色變深，邊緣透明；
將胡蘿蔔丁推至一旁，再將黃瓜丁倒入，稍微翻炒後，將黃瓜丁和胡蘿蔔丁翻炒均勻；
緊接著，倒入炒好的雞胸肉丁，翻拌均勻；
倒入調好的料汁，大火翻炒入味；
等到湯汁差不多收幹，放入辣椒碎，翻炒至斷生，裝盤出鍋即可；
這樣一道美味的雜蔬炒雞胸肉就完成了，一勺子舀下去，塞得嘴巴嘟嘟啷啷，吃得太滿足了！
#你好，夏至#
#7月吃什麼#
小編叨叨念～
1、胡蘿蔔丁相比較黃瓜丁難熟，而且它是一種脂溶性維生素，熟吃更容易吸收營養，所以需要加適量油炒熟，而黃瓜丁可以生吃，則不需要多翻炒；
2、勾薄欠能使汁液粘稠並附於原料表面，從而讓菜肴有光澤、有味道；
3、出鍋前試試味道，覺得淡可以加入適量食鹽；
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