原標題：許尤佳育兒堂|春分除了立雞蛋，還可以吃蛋進補！ <！---->

說到春分，來和孩子玩點好玩的事吧！ 誰知道這張圖裡的小朋友們在做什麼？

< span style="font-size: 16px；"> "春分到、蛋兒俏"，這是春分的趣味習俗"立雞蛋"，距今已有超4000年的歷史啦。

而且，春分立蛋，立的也不僅僅是蛋本身。 和孩子一起立雞蛋，開動小腦筋，掌握民俗小知識，更鍛煉了孩子的恒心和毅力。

除了立雞蛋，最近還可以用雞蛋給孩子補補身子。 比如，立春益吃"春菜"（即春季特有的一些野菜，通常是薺菜），用春菜炒雞蛋，就能吃得又應季，又營養。

< strong>01先來學習，孩子該怎麼吃雞蛋？

孩子要吃多少雞蛋才合適呢？ 《中國居民膳食指南2016》中就建議，在其他食物（奶類、肉類和魚蝦）都正常攝入的情况下，每週不要吃超過7個雞蛋。

所以是每天都可以給孩子吃1個雞蛋嗎？< span>未必！ 需要根據孩子的實際情況來判斷。

< strong>如果孩子出現以下情况，最好少吃或先不吃雞蛋，比如：

< span style="font-size: 16px；">< strong>①孩子積食時：

家長要每天用10秒消化判斷法檢查孩子的舌苔、口氣、大便、睡眠是否正常，如果有1~2項不正常，說明孩子存在積食的情况。

孩子存在積食，就要及時用新三星湯消食導滯，期間配合素食，雞蛋最好也是不吃的。 如果實在忍不住，也可以吃一點雞蛋羹，再觀察一下孩子的積食有沒有加重。

如果積食有所好轉，就可以繼續吃雞蛋羹； 如果積食更嚴重了，就要把雞蛋也停掉。

< span style="font-size: 16px；">< strong>②孩子生病時：

孩子生病時，脾胃功能也是較弱的，這時候吃雞蛋可能會對脾胃功能造成負擔，所以最好先不吃。

如果一定要吃，也要先觀察孩子的消化情况，在消化好的時候吃少量雞蛋羹或者蛋花湯。

< span style="font-size: 16px；">< strong>③孩子對雞蛋過敏：

有研究發現，中國3~12歲的兒童中，有8.4%的兒童食物過敏，其中雞蛋過敏的人數最多，占過敏人群的一半以上。

孩子對雞蛋過敏，一定不要强行給孩子吃雞蛋，但也不代表絕對不能給孩子吃雞蛋。

有些過敏體質的孩子，是對蛋清/蛋黃過敏，可以先調理好孩子的過敏體質，等一段時間的調理後，孩子體質有所提升，消化狀態不錯的情况下，可以考慮嘗試吃雞蛋。

可以先將雞蛋和蛋黃分開，讓孩子吃不過敏的部分，或者給孩子吃蒸水蛋，相對來說是比較好消化的。

< span style="font-size: 16px；">< span>02春菜炒雞蛋，該怎麼給孩子吃？

吃雞蛋的方法有很多，相信很多巧手的媽媽都深諳此道。

孩子消化好、無病痛的時候，"春菜"炒雞蛋可以安排上，孩子適量食用； 這裡列舉幾道：

< strong>薺菜炒雞蛋（全家量）

薺菜250g，雞蛋4個。

薺菜反復清洗洗淨後切碎，加入雞蛋打散拌勻（可加少許鹽和料酒）； 熱鍋下油，倒入薺菜雞蛋，大火炒熟，加少許鹽調味即可。

< span style="font-size: 16px；"> 薺菜還可以用香椿代替。 有些地方買不到這些應季的春菜，別急，還可以用韭菜或韭黃炒雞蛋。

< span style="font-size: 16px；"> 韭菜、韭黃都是溫辛的，比較適合孩子偏虛寒的脾胃。

< strong>韭黃炒雞蛋（全家量）

韭黃1把（約150g），雞蛋4個。

薺菜洗淨切段，雞蛋打散拌勻（可加少許鹽和料酒）； 熱鍋下油，倒入韭菜翻炒2分鐘，加入雞蛋，炒熟後加少許鹽調味即可。

< span style="font-size: 16px；"> 還有一些比較適合給孩子春季助長的雞蛋吃法，比如蝦米炒雞蛋、鮮蝦豌豆炒雞蛋、紫菜炒雞蛋……可發揮的空間很多，對孩子來說都具有非常不錯的食補功效。

< span style="font-size: 16px；"> 所以，也再一次提醒家長，小孩子的體質嬌弱，隨撥即應，一般來說只要顧護好消化，用日常的飲食就能讓孩子健健康康、長得好。無需要通過昂貴的補品、營養品給孩子進補。

< span style="font-size: 16px；"> 尤其是像"海馬田七湯"這種容易引起孩子性早熟的偏方，一定不要給孩子用。

< span style="font-size: 16px；"> 順便說，雞蛋營養豐富，也要量力而行——根據脾胃消化能力來吃。 年齡比較小的孩子，比起炒雞蛋、白煮蛋，更適合雞蛋羹、蛋花湯。

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來源："許尤佳育兒堂"公眾號

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