每日一膳|肉感十足，開胃鮮味，營養豐富，特別適合愛吃肉又想瘦的朋友~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
< strong>團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
< span>【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。 感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。 人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。 地球健康，人才能長久健康！
今日推薦
椒鹽平菇
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< strong>資料：
平菇100克，雞蛋2只，麵粉、澱粉各1勺，胡椒粉、十三香、花生油、椒鹽、孜然粉、辣椒粉適量。
< strong>做法：
1. 平菇洗淨撕開，焯水，擠出水分。
2. 加入麵粉、澱粉、雞蛋、十三香、胡椒粉攪拌均勻。
3. 熱油下鍋，炸至金黃，撈出。
4. 最後撒上椒鹽粉、孜然粉即可，喜歡辣的朋友可以加辣椒粉。
< strong>專家點評：
平菇肉質肥厚柔軟，口感有點像肉類，而且含有豐富的營養物質，能增强機體免疫力，調節人體新陳代謝。 平時只知道菇菌類用來煮湯，有點單調清淡，不妨試試更加開胃美味的烹調做法。
< strong>禁忌：
濕熱體質和易上火的朋友少吃。
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【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。
< span style="font-size: 16px；">< strong>本期當值醫生：張嘉文
< span style="font-size: 16px；">< strong>主治醫師，醫學碩士。
廣東省保健協會中醫治未病專業委員會委員。
擅長： 針刺、艾灸結合中藥調治亞健康及疑難雜病（失眠、慢性胃炎、消化不良、腹瀉、便秘、四季感冒、久咳）； 男科病（遺精、滑精、性功能低下）； 婦科病（月經前後諸症、孕前和產後調理）； 以及體質偏頗狀態調治。
< strong> 應診： 週三全天、週四上午、週五全天（廣東省中醫院大德路總院研修樓7樓健康調養諮詢門診）。
想要知道您是何種體質？ 可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
地址：廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓。
【每日一膳每日一善】
< span>"每日一膳"欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在"廣東省中醫院"官方微信、南方日報、"南方+"APP同步推送。
供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊
執行編輯：盧悅明
稽核校對：莊映格
責任編輯：宋莉萍