原創 看著很簡單精緻的10道菜，可口很美味入口鮮香，好吃很下飯
百香果檸檬雞脚
用料
雞脚600克； 百香果4個； 洋葱1個； 檸檬2個； 糖10克； 鹽20克； 料酒2勺； 生抽1大勺（湯勺）； 小米辣8個； 尖椒3個； 大蒜50克； 大芫荽20根
做法
雞脚洗淨切件，放10克鹽，料酒，米醋抓勻醃制2-3小，
醃好的雞脚裏放入冷水，薑片，大葱大火煮開5分鐘。
煮好的雞脚沖洗乾淨放入事先弄好的涼白開加冰塊浸泡五分鐘，我家冰柜一直都有凍好的宝特瓶，方便我夏天出門攜帶吃的！
洗淨小米辣，尖椒，百香果，芫荽，洋葱，檸檬
薑和檸檬切片，其他的切碎。
雞脚撈出瀝幹水分，放入切好的各種材枓，再放入鹽10克，糖、生抽拌勻。
蓋上保鮮膜放入冰柜冷藏，因為雞脚先已經醃制過，拌好就可以食用，當然冷藏4小時後更入味！
辣子猪肝
資料：猪肝、幹辣椒段、青椒、花椒粒、白糖、鹽、料酒、澱粉、生抽、雞精、油
做法：1、猪肝清洗乾淨後切成薄片，用料酒、鹽、生抽、澱粉抓均勻醃制10分鐘； 幹辣椒切成段，青紅椒洗淨切成圈；
2、鍋中油燒至七成熟，放入醃制好的猪肝滑散至變色撈出；
3、鍋中留底油，放入幹辣椒，青椒，花椒爆出香味； 放入猪肝、鹽、生抽、雞精快速翻炒均勻出鍋即可。
猪耳炒荷蘭豆
資料：鹵猪耳250克、荷蘭豆100克、生抽1/3湯匙、鹽1/3小匙、大蒜1瓣。
做法
1、將鹵猪耳切成片，荷蘭豆摘去蒂、筋，洗淨、瀝水；
2、熱鍋冷油，放入蒜蓉炒香，倒入切好的鹵猪耳，煸炒1分鐘；
3、加入荷蘭豆，繼續煸炒2分鐘；
4、調入生抽、鹽，炒均即可。
【青笋炒肥腸】
食材
青笋、肥腸、泡椒、紅椒、花椒、料酒、鹽、生抽、雞精
做法
1、青笋去皮切成條狀； 肥腸處理乾淨後切成小段； 泡椒切碎一點； 紅椒切成小塊；
2、不嫌麻煩的朋友可以多一步將切好的肥腸加入適量的澱粉、料酒、鹽醃制一下
3、鍋中燒油，加入葱薑蒜、花椒炒出香味，放入肥腸大火翻炒，沒醃制的話調入適量的料酒，然後加入泡椒一起炒一會
4、接下來加入切好的青笋，炒至斷生的時候加入適量的鹽、生抽、雞精快速的翻炒
5、出鍋之前加入切好的紅椒塊稍微翻炒幾下就可以出鍋了
苦瓜炒蝦仁
用料
苦瓜1根； 蝦250克； 油； 葱； 薑； 蒜； 蚝油； 鹽
做法
將苦瓜洗淨，用刀將中間分開，取出籽和瓤，斜刀切片，開水鍋中焯一下，過凉水備用。 葱薑切末，蒜切片
蝦去頭、殼，取出仁，挑出蝦線。 清洗乾淨，瀝幹水分，備用
炒鍋中放油，油六七成熱後，放入蝦仁煸炒至變色，盛出
倒入油，放葱薑蒜，爆香，倒入苦瓜片，放蚝油，加鹽，翻炒幾下
接著倒入蝦仁，翻炒均勻，即可出鍋
湘味小炒雞
資料：童子雞，香菇，青辣椒，朝天椒，蒜，薑，老乾媽，
做法
1、雞剁小塊，油燒至冒煙，倒入雞塊翻炒。
2、炒八成熟，加老乾媽，繼續煸香，盛出。
3、香菇切條，倒入鍋裏用剩的底油抄。
4、薑辣椒蒜等一同倒入，炒香，加點兒生抽。
5、將做好的雞塊倒入，翻炒，加味精，出鍋。
猪血豆腐
用料
猪血克； 豆腐塊； 鹽克； 糖克； 水克； 豆瓣醬； 薑； 葱； 蒜； 小尖椒； 生抽； 料酒； 澱粉
做法
豆腐，猪血切同樣大小，過水焯一下
準備好配料，葱薑蒜，辣椒，
鍋中放油燒熱，放入葱薑蒜辣椒，豆瓣醬爆香，將過完水的豆腐猪血放入，加適量熱水，生抽，鹽，糖，大火燒開，小火慢燉15分鐘，放入適量蒜葉，水澱粉，即可出鍋。
肉片炒菜花
食材：五花肉、菜花、青紅辣椒、葱、薑、幹辣椒、豆瓣醬、生抽、蚝油、鹽、雞精
做法
1、五花肉洗淨切大薄片備用； 菜花洗淨切成小朵，焯水備用；
2、青紅辣椒切小圈； 葱切段、薑切絲，幹辣椒切段；
3、燒熱油，放葱薑，幹辣椒熗鍋，放入五花肉煸炒，煸炒到五花肉略帶焦黃，放豆瓣醬炒出醬香； 放入生抽、蚝油、鹽使五花肉入味；
4、放菜花，青紅辣椒繼續煸炒，炒到菜花入味，放雞精拌勻即可出鍋。
【香乾炒肉】
食材
香乾、猪肉、青紅椒、蒜苗、葱薑蒜、鹽、生抽、味精
做法
1、香乾切成片； 猪肉切成片，裡面加入少許的鹽、生抽、澱粉、料酒醃制一會； 青紅椒切成丁； 蒜苗斜切成絲； 薑切末蒜切片
2、鍋中放入適量的油，油熱之後放入醃制好的肉翻炒至變色後盛出備用
3、鍋中再次加入適量的油，油溫升高後，加入葱薑蒜爆香，然後加入切好的香乾片進行翻炒
4、香乾炒至變軟之後加入之前炒好的肉，加入適量的鹽、生抽、味精快速翻炒均勻
5、加入切好的青紅椒和蒜苗炒勻後出鍋享用，聞著就香噴噴的
凉拌黃瓜土豆
資料：土豆200克、黃瓜1根、鹽適量、香醋1湯匙、芝麻油4滴、芫荽1棵、蒜頭1枚
做法：
1、土豆倒入預熱的鍋中，滴入幾滴食用油，開小火翻炒，炒至微微上色即可關火放凉，
2、黃瓜切段，將每節用刀輕拍一下，切成兩段
3、醋加溫開水少許滴入芝麻油做成澆料汁
4、土豆放入芫荽、蒜泥、拍碎的黃瓜、鹽拌勻醃漬2分鐘裝盤，食用的時候澆