原創 好吃的幾道家常菜，湯汁濃郁，顏色誘人，吃上一口再也忘不了
雪片油菜
資料：雞蛋清200克，油菜200克。 花生油、精鹽、味精、澱粉、鮮湯、葱、薑、紹酒。
做法：
1、將雞蛋清加精鹽、味精、澱粉，攪勻，上火在油炒勺中攤成蛋片，倒入漏炒勺，淨出油備用。
2、油菜洗淨切成骨牌片，葱薑切末；
3、炒勺上火燒熱，加底油，葱、薑末熗鍋，下入油菜片煸炒，烹紹酒，加精鹽、味精；
4、找好口味，再下入雞蛋片，用中火翻炒均勻，出勺即可。
清蒸千張包
做法：
1. 將千張放入盆中，加入沸水泡幾分鐘，去除豆腥味
2. 在肉餡中加入葱薑末、蚝油、生抽、白胡椒粉、雞粉、鹽、料酒、油，攪至上勁
3. 將香菇洗淨切末，把香菇末放入肉餡中，拌勻成餡料
4. 把泡好的千張切成均等大小的小方塊，然後取一張千張，放入肉末，像疊信封袋一樣包好，再用香菜梗或其他可利用的蔬菜將其綁住
5. 把所有的都包好後，擺入盤中放上蒸鍋，大火蒸10分鐘左右即可
泡椒土豆絲
資料：洋芋、泡椒、花椒、鹽、薑、幹辣椒；
做法
1. 幹辣椒切小段，薑切片； 泡椒切絲，取少許泡椒汁； 洋芋去皮刨絲兒；
2. 土豆絲放清水裏搓洗，洗去澱粉水，多洗幾遍，水清澈點就好；
3. 撈出瀝水； 鍋中放少許油，小火爆香花椒； 取出花椒粒，油留在鍋中；
4. 放幹辣椒跟薑片爆香； 放土豆絲，大火不斷翻炒2分鐘； 放泡椒絲跟泡椒水；
5. 放少許鹽（泡椒鹹的，注意控制鹽量）； 繼續大火不斷拌炒2分鐘，土豆絲入味； 出鍋
芋香排骨
資料：猪肋排500克、鹽適量、料酒適量、生抽適量、醬油適量、蚝油適量、芋艿適量、生薑片適量
做法：1. 排骨浸在水中，把血水泡出後，洗淨瀝幹水分
2. 之後放入盆中，加入鹽，料酒，生抽，醬油，蚝油，生薑片
3. 拌均勻後蓋上，放進冰柜冷藏2小時以上
4. 蒸熟的芋艿剝皮
5. 用刀壓成泥狀後，揉成有粘性
6. 整形後切成一塊塊放入盆中
7. 把醃制好的排骨放在上面
8. 冷水進鍋，排骨加上豆豉。 這個盆子有點大，放不進蒸鍋
9. 蓋上大火30分鐘
10. 蒸好的排骨，油水正好滲進香芋中，很美味