原創 想吃烤金針菇不用買，在家做，不用烤箱，香味足勁道，一看就會
想吃烤金針菇不用買，在家做，不用烤箱，香味足勁道，一看就會
自從上次給大家說了自己在家做烤金針菇的做法後，大家紛紛表示，家裡沒有烤箱怎麼破，所以今天就給大家帶來一個不用烤箱也能做的烤箱。不僅做法簡單，同時口感也不輸給烤金針菇。這個不用烤箱就能做的烤金針菇，成品是非常香，聞著香味很足，吃起來也是很勁道，並且很入味，入口的口感雖說不能烤箱的一樣，但是卻也別有風味，很適合家裡沒有烤箱的，但是又想吃烤金針菇的人。
並且整體來說做起來也簡單，也沒有烤箱麻煩，要一次兩次的出爐刷調料等，這個金針菇調料就直接一次性放了，所以省事很多，並且也就更加入味不少。而且就只要一般家裡的鍋就能做，簡單，而且更加乾淨衛生，同時也省錢，同樣的價錢，可以自己在家裡吃到飽。所以以後想吃烤金針菇不用買，在家做，好吃又簡單，並且一看就會。那下麵小吃就將具體的做法給大家說說，大家可以跟著小吃一起動手做。
【蒜香烤金針菇】
我們只需要準備金針菇、小米辣、白糖、蚝油、生抽、白胡椒粉、蒜、葱。挑選金針菇時要聞一聞是否有异味，有防腐劑的味道的就不要買。並且儘量挑選金針菇個頭大一點的。買完食材之後就可以回家開始動手做金針菇了。
【詳細過程】
步驟1：拿出一把金針菇，然後拿起刀，將金針菇的根部切掉，然後順勢將金針菇快速的撕開，並且放入水中。接著將金針菇仔細的清洗裡面可能會存在的泥沙，洗乾淨之後就可以將金針菇放在一旁瀝水分。
步驟2：將小米辣拿出，洗乾淨後切成圈或者斜刀，同時拿出10瓣蒜，然後將蒜拍一下，接著去掉皮，並且清洗乾淨，切成蒜末。起鍋，燒熱後變成小火，倒入蒜末和辣椒，炒到微焦之後就倒入醬油，糖，蚝油，並且煮上1分鐘，煮好後關火備用。
步驟3：在鍋內鋪上錫紙，並且將錫紙四邊都向上折，接著在錫紙上刷上油，放上金針菇，並且將煮好的醬料淋在上面，接著撒上白胡椒粉，蓋好。緊接著開中大火，煮到上氣後小火15分鐘後撒上蔥花就可以吃了。
一份香味足勁道，一看就會的烤金針菇就做好了。如果的鍋很容易粘鍋、糊底就不用直接放在鍋中，最好是隔水，這樣就不用糊，把鍋給燒壞了。但是因為不用烤箱所以簡單了很多，可操作性也就强很多，所以大家平常想吃烤金針菇，又沒有烤箱的就可以試試這個做法。