原創 春季美食推薦：香煎玉米餅，火腿玉米濃湯，排骨燒鵪鶉蛋的做法
清燉牛肉
資料：牛腩500克，大料，大葱，薑，蒜，調料：料酒，生抽，鹽。
做法1、牛腩塊放入水中，焯至變色，撈出洗去浮沫。
2、葱切段、薑切片。
3、焯好的牛肉移入砂鍋中，放入葱、薑、大料。
4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸後，轉小火燉1個小時。
5、燉至湯汁剩下一點就可以了。
麻辣豆腐絲
資料：幹豆腐絲100克、幹紅辣椒50克、蒜50克、醬油30克、鹽30克、糖20克、熟芝麻20克。
做法1、將幹豆腐絲用水泡開，洗淨。 整理成長短適中的段兒，蒜拍碎。
2、鍋內放油，放入豆腐絲、鹽，之後加醬油，轉至小火，用筷子輕輕翻動直到均勻上色即可盛出備用；
3、鍋內放油，將蒜末和幹辣椒炒出香味，之後放入剛剛炒好的豆腐絲，翻炒幾下，撒上熟芝麻，即可盛出裝盤。
香蕉燕麥片
資料：香蕉2根雞蛋1個燕麥片50克，玉米澱粉少許
做法：1準備資料，雞蛋打散，燕麥片為即食燕麥片
2香蕉去皮，切段
3香蕉段先沾上澱粉
4在雞蛋液中滾一滾，裹上雞蛋液
5最後沾上燕麥片，全部香蕉段一樣操作
6中小火油炸一下，兩面變金黃，迅速撈出控油即可。
排骨燒鵪鶉蛋
資料：小排500g、香葱裝潢用、鵪鶉蛋10個左右、鹽、料酒、生抽、生薑、八角、冰糖、醬油；
做法
1. 小排洗淨，焯水，加生薑料酒去腥，變色撈出； 我是自己煮的的鵪鶉蛋，一個一個剝的，大家買現成就行了。
2. 另一個鍋鍋裏倒油炸鵪鶉蛋，炸到起虎皮，顏色金黃撈起； 這步要做好，燜煮之後虎皮會吸收湯汁，鵪鶉蛋才會好吃
3. 留些底油中火煸炒一下排骨，這時下料酒、生抽、醬油、鹽糖調味；
4. 加入一大碗水，放入一整顆八角，冰糖，鵪鶉蛋也放進去，大火燒開，小火燉煮； 注意收汁，至少要燉煮30分鐘； 開始收汁就盛出，撒蔥花，大功告成
火腿玉米濃湯
資料：罐裝甜玉米1聽、洋葱30g、牛奶250ml、火腿80g、黃油20--30g、鹽1/2湯匙、麵粉30g、胡椒粉適量
做法：
1、洋葱切成碎粒。 火腿切丁備用。
2、甜玉米從罐中取出一半連湯汁一起用料理機打成玉米糊，
3、炒鍋加熱，放入黃油將其融化。
4、放入麵粉小火翻炒，待麵粉炒出香味後放入切好的洋葱丁，加入適量清水，迅速攪拌煮沸。
5、倒入牛奶、玉米粒、玉米糊、火腿丁不停攪拌煮至濃稠，加入少許鹽和胡椒粉調味即可。
香煎玉米餅
資料：粘玉米3個、幹麵粉50克、雞蛋1個、糖20克、毛豆30克、油。
做法：
1. 新鮮的粘玉米，脫粒，放開水中焯熟，用凉水過凉，加糖後攪拌均勻。
2. 麵粉中加入雞蛋、幹麵粉，攪拌均勻。
3. 平鍋放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱，放入調製好的玉米粒壓實。
4. 上面放煮好的毛豆粒壓實，大火轉小火煎至金黃色，出鍋，切塊即可