原創 春季美食推薦：絲瓜豆腐湯、洋葱拌小黑木耳、蝦仁黃瓜的做法
蚝油西葫蘆
資料：西葫蘆，蚝油，花生油，蒜
做法
1、西葫蘆洗淨去皮，切滾刀狀。
2、蒜拍扁切末，鍋中熱油，爆香蒜末。
3、加西葫蘆，翻炒均勻，轉中火，加蓋燜1分鐘。
4、加蚝油，翻炒，蓋鍋燜1分鐘，出鍋。
菌菇五花肉
資料：五花肉、茶樹菇、香菇、青笋、啤酒、醬油、冰糖、鹽、葱薑、幹辣椒、大料、桂皮、丁香。
做法：1、五花肉切成方丁放入冷水中加入料酒飛水備用。
2、茶樹菇、香菇泡發洗淨備用。
3、冷鍋倒入3瓷勺醬油。
4、放入冰糖，開火小火融化冰糖。
5、放入飛過水的五花肉，加入葱薑片和大料，丁香，桂皮，幹辣椒。
6、放入茶樹菇和香菇，加入150ml的啤酒，攪拌均勻。
7、加入青笋，放入鹽調味後燉煮1小時，不用額外加水。
糖醋豆腐
資料：豆腐，辣椒，油，鹽，番茄醬，澱粉，白醋
做法：1. 準備好食材：北豆腐，辣椒，番茄醬，澱粉，白醋。
2. 辣椒切丁，豆腐切小方塊。
3. 番茄醬+水+白醋+澱粉，喜歡蚝油的可稍微添加一些，酸甜口的。
4. 少量油，倒入豆腐煎。
5. 煎至四面金黃色即可撈出。
6. 下入辣椒丁煎一會兒後撈出。
7. 另起鍋，下入番茄汁燒開。
8. 湯汁稍濃的時候下入煎好的豆腐略炒。
9. 下入辣椒，顛動一下鍋，炒勻即可出鍋。
絲瓜豆腐湯
資料：絲瓜2根； 小文蛤20個； 大蒜4瓣； 鹵水豆腐250克； 油； 鹽；
做法
1、絲瓜削皮，切滾刀塊（為了避免切好的絲瓜變黑，我把它泡在鹽水中）；
2、文蛤和凉水同時下鍋，慢火煮至蛤蜊開口，取出蛤蜊肉，蛤蜊湯備用；
3、起油鍋，下入蒜末炒香；
4、下入絲瓜大火炒至外皮發軟，加入蛤蜊原湯；
5、煮開後加入豆腐；
6、再次煮開後，加鹽，撒上蔥花，出鍋即可。
洋葱拌小黑木耳
資料：黑木耳400克、洋葱半個、紅椒半個、香菜5克，食鹽、生抽、醋、沙拉油4克，蒜米3顆。
做法
1.洋葱切絲，青紅椒洗淨切圈； 木耳過滾水焯一下，然後沖涼
2.把蒜泥和切好的辣椒加入油，放鍋中炒至香味出來即可
3.把木耳，洋葱，紅椒和料汁（鹽，生抽，醋）攪勻，倒入煸香的油，翻均勻即可食用
蝦仁黃瓜
做法
1. 木耳泡發洗淨，黃瓜洗淨切片，蝦仁洗淨開水燙一下
2. 葱蒜切末，香菇切碎
3. 鍋中放入適量的油，油熱加入葱蒜香菇爆香
4. 加入黃瓜蝦仁木耳翻炒片刻
5. 放鹽淋香油出鍋
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