原創 香菇最“新鮮”做法，鮮香滑嫩，快速開吃，低脂簡單，遠離油烟
香菇最"新鮮"做法，鮮香滑嫩，快速開吃，低脂簡單，遠離油烟
香菇是一個很鮮的食材，囙此香菇經常出現在各種湯中，用來提鮮，新增湯的鮮美程度。除此之外，香菇也經常炒著吃，口感也很不錯也非常鮮。而今天要給大家帶來的香菇最新鮮的做法-香菇釀蛋也是一個口感超贊的菜。香菇釀蛋的最新鮮的地方除開顏值高，像個鳥巢一樣，很小巧可愛。口感也是一個新鮮的地方，香菇釀蛋不僅將香菇的鮮味都釋放出來了，同時還多了嫩滑的口感，整體的口感就是鮮香滑嫩，吃起來賊好吃。
並且香菇也是一個低脂營養的菜，所以就算是多吃也不用擔心會馬上發胖，一般都能被人體所吸收。再者香菇釀蛋也是一個做法很簡單，能快速開吃，健康的菜。香菇釀蛋和以往的炒香菇、燉香菇不同，香菇釀蛋，不用產生油烟，因為只要將食材放在鍋中蒸一下就行，所以能很大程度的遠離油烟，囙此更健康好吃。那下麵小吃就將具體的做法給大家說說，大家可以跟著小吃一起動手做做看。
【香菇釀蛋】
我們只需要準備香菇、蛋、生抽、澱粉就行。香菇要選個頭大一點，並且傘體要完整，不要有缺口，窩深一點的。蛋一般是用的鵪鶉蛋，這樣可以一個香菇中放一個，如果沒有香菇可以用雞蛋替代，就打散倒入香菇中就行。買完所有的食材後就可以開做。
【詳細過程】
步驟1：將香菇放入水中清洗，重點將傘蓋下要仔細清洗，等到清洗乾淨後就可以撈出，並且拿出剪刀，剪掉香菇的杆，只留下傘的部分。接著在鍋中燒上水，等到水燒開後倒入香菇，將香菇焯熟後就可以撈出了。
步驟2：將香菇以傘蓋朝上的管道放在盤子中，然後拿出蛋，將鵪鶉蛋挨個打入香菇中。接著起鍋，鍋中倒入適量的清水，放上蒸架，然後將香菇的放入蒸架上，接著開火開始蒸，蒸上8分鐘後就可以關上火出鍋了。
步驟3：準備一個碗，碗內倒入3克糖、3克鹽、2克雞精、5克耗油、10克生抽、5克澱粉、40克水倒入碗中攪拌均勻後，然後起鍋將調料倒入鍋中，並且將香菇蒸出的湯汁倒入其中，接著將它們煮成芡汁。並且將芡汁倒在香菇上，然後撒上蔥花、辣椒就可以開吃了。
一鮮香滑嫩，低脂簡單的香菇釀蛋就做好了。不僅低脂營養簡單，能快速開吃，同時還能遠離油烟，很健康，很好吃。所以小吃認為下次想吃香菇可以試試看這個香菇最新鮮的做法，好吃不貴，做法還超級的雞蛋。