原創 春季美食推薦：芝香四季豆，紅燒鴨子，香菇炒雞蛋的做法
芝香四季豆
資料：
四季豆、胡蘿蔔、鹽、香醋、白糖、生抽醬油、香油、熟白芝麻
做法：
1. 四季豆去掉豆筋後斜切成細絲，放在開水鍋裏煮3分鐘。
2. 煮熟後的豆角絲撈出過凉水，瀝去多餘的水分後放在一個大碗裏，
3. 胡蘿蔔絲也在開水鍋裏焯一下撈出過凉，和豆角絲放在一起，加上食鹽、香醋、白糖。
4. 生抽醬油、香油調拌均勻，裝入盤中，最後撒上熟白芝麻裝潢一下即可。
紅燒鴨子
資料：鴨子一隻，洋葱100克，柿子椒50克，料酒15克、鹽8克、雞精3克、生抽10克、醬油15克、八角10克、桂皮5克、大蒜15克、幹辣椒5克、花生油75克、薑15克。
做法：
將鴨肉洗淨剁塊，鴨肉加生薑末、鹽、醬油、料酒醃制半小時左右。
洋葱、青、紅柿子椒洗淨，薑、洋葱擦成細絲，柿子椒、幹辣椒切絲，蒜拍碎切成末。
開火起油鍋，燒熱後倒入醃制好的鴨肉，略微的過一遍油，待到鴨肉顏色變深時，起鍋瀝油。
繼續燒開鍋內的油，加入生薑絲熗鍋，相繼加入洋葱碎與蒜末，翻炒出香味。
加入鴨肉塊、桂皮、大料繼續翻炒，炒均後加入水沒過鴨肉，然後再加入幹紅椒、料酒、鹽、生抽醬油加蓋用大火烹煮。
大火煮開後改中火收湯汁，後加入雞精即可盛盤。
香菇炒雞蛋
資料：香菇、雞蛋、生抽、醬油、鹽、糖、水澱粉
做法：
1. 將香菇洗淨切成片，雞蛋打散後放點生抽和清水攪勻
2. 鍋中倒入油，放入雞蛋液炒，用鏟子攪散成塊，盛出備用
3. 鍋中再倒入油，大火加熱，倒入香菇片翻炒
4. 調入生抽，醬油，鹽和糖翻炒，加入一點清水煮開
5. 倒入雞蛋炒勻，最後淋入水澱粉勾芡即可
蚝油培根
資料：
黃瓜、培根、紅辣椒、蒜、蚝油、雞粉、鹽
做法：
1. 黃瓜洗淨，切成薄片，培根切成小片，蒜去皮切碎，紅辣椒切成小丁。
2. 鍋中加入適量油，油燒熱後，放入蒜末、紅辣椒丁，小火煸炒出香味。
3. 加入切好的培根和黃瓜，繼續翻炒片刻。
4. 加入蚝油、雞粉、鹽，翻炒至入味，即可。
炸洋芋魚
資料：
洋芋、雞蛋、小鮮侶調味汁、十三香、胡蘿蔔碎、蔥花、麵粉、植物油
做法：
1. 胡蘿蔔洗淨去皮，絞成碎。
2. 洋芋放入壓力鍋中，壓8分鐘蒸熟。
3. 蒸好的洋芋，用勺子壓成土豆泥，放入雞蛋、十三香、小鮮侶調味汁，再倒入胡蘿蔔碎、蔥花和適量麵粉，充分抓拌混合均勻。
4. 放入廚房保鮮袋中，底部三角處剪一個小口。
5. 鍋中倒入適量植物油，待油溫升至6成熱，擠成條狀土豆泥，用筷子夾斷入油鍋炸。
6. 炸至兩面金黃即可出鍋。
雞爪雞腿蝦煲
資料：
雞爪、雞腿、大蝦、洋葱、洋芋、白菜心、玉米、青椒、幹辣椒、桂皮、香葉片、蚝油、醬油、火鍋底料、黃豆醬、冰糖、葱、薑片、蒜
做法：
1. 將所有蔬菜洗淨切好。
2. 雞爪、雞腿、大蝦分別洗淨。
3. 鍋中加入適量油，下入大蝦，炒出蝦香味，盛出備用。
4. 鍋中再次加入適量油，煸炒葱、薑、蒜
5. 下入黃豆醬、火鍋底料，加入洋葱炒香，加入幹辣椒、桂皮、香葉。
6. 雞爪、雞腿、蝦鋪在洋葱上，放入冰糖，醬油，耗油，加水煮開。
7. 加入蔬菜，一起燉煮30分鐘。
8. 燉至雞爪酥爛，加入青椒，葱葉出鍋即可。
大醬湯
資料：
北豆腐、西葫蘆、香菇、口蘑、金針菇、海帶、洋芋、洋葱、彩食紅椒、彩食杭椒、紫蘇葉、奶白菜、葱、黃薑、大蒜、香菜、韓國辣醬、韓國大醬、黃冰糖、海米
做法：
1. 香菇口蘑切片，洋芋西葫蘆切塊，豆腐切塊，蒜切碎末，葱切段，薑切絲備好。
2. 水燒開後，將葱、薑、蒜下鍋，放入香菇、口蘑、金針菇、豆腐，燉10分鐘。
3. 放入韓國大醬和辣醬，輕輕攪拌均勻。
4. 湯色均勻後放入西葫蘆、洋芋、大蒜末、海米放入鍋內提鮮，小火燉5分鐘。
5. 加入兩塊黃冰糖。
6. 彩食椒切成丁狀，和海帶、洋葱一起入鍋，輕輕攪拌均勻，小火繼續燉8分鐘。
7. 放入紫蘇葉，奶白菜切塊，放入鍋內輕輕攪拌均勻，大概小火再燉5分鐘即可出鍋。
牛奶麻辣燙
資料：
火鍋底料、葱、薑、蒜、豆瓣醬、牛奶、各種丸子、各種蔬菜、雞蛋、速食麵、鹽
做法：
1. 起鍋燒油，加入葱、薑、蒜爆香，然後加入1勺豆瓣醬和一小塊火鍋底料，炒散。
2. 加入清水，倒入兩盒純牛奶。
3. 加入丸子和肥牛，打入兩個雞蛋。
4. 加入洋芋、香菇、西蘭花。
5. 水開加入綠葉菜，最後加入泡面和豆腐，1勺鹽調味。
6. 泡面熟了撈出，撒上香菜即可。