原創 吃了20年才知道，這菜最補血，常吃容光煥發省了胭脂，比阿膠强
吃了20年才知道，這菜最補血，常吃容光煥發省了胭脂，比阿膠强
以前年輕不懂事，從沒有想到要補身體，等上了年紀之後才知道，補身體是很重要的事情，所以拼命的吃上一些營養豐富的菜，比如蓮藕。它是我們夏天常吃的一種菜，以前吃蓮藕的時候，只是覺得它非常好吃，脆脆的，嚼起來還十分響，非常有意思。卻沒有注意，原來蓮藕也是一個好吃，而且很有營養的菜。不僅能在上火長痘的時候，起著祛痘的效果，讓肌膚變得光滑有彈性；同時蓮藕還能提高睡眠品質，安神清心的作用；最主要的時候蓮藕還能起著預防貧血，止血的效果，是最為補血的菜了。
我也是吃了20年才知道，原來蓮藕最補血，囙此大家不妨可以在家多吃吃看，常吃不僅容光煥發，臉色好了，自然可以省了胭脂，並且比阿膠强。同時做法也是很簡單，今天要教給大家的做法是酸辣脆藕的做法，酸酸甜甜的口感，更為適合夏天吃，開胃並且還補充營養，最主要的是做法簡單。那下麵小吃就將詳細的步驟，都給大家梳理一遍，大家可以跟著小吃的步驟一起動手做做看。
【酸辣脆藕】
我們只需要準備藕、紅椒、青椒、老乾媽、葱薑、幹辣椒、花椒。買藕的時候要買新鮮的，外皮腐爛的不可買，並且儘量買脆藕，脆藕澱粉少，並且生吃會甜一點。顏色暗一點的，絲多一點的就是脆藕。買完所有的食材之後就開始動手做菜。
【詳細過程】
步驟1：先將藕取出，並且將藕的皮削掉，接著將藕清洗乾淨，並且切成片放入碗中。同一時間在灶台上燒上水，等到水開之後倒入藕片，接著將藕煮上2分鐘，然後撈出來過上凉水，並且瀝幹水分放在一旁備用。
步驟2：將青紅椒一樣拿上幾個，將它們分別去掉蒂把，並且清洗乾淨，緊接著放在菜板上，並且快速的切後放在一旁備用。然後將幹辣椒也簡單的切成段，並且將葱洗乾淨後，切成蔥花，薑去掉皮洗乾淨後切成薑絲備用。
步驟3：鍋內倒入適量的油，燒熱後倒入葱薑，幹辣椒以及花椒，翻炒一下後倒入藕片，接著繼續翻炒上2分鐘，時間到了後倒入一勺老乾媽豆豉醬，一勺生抽，兩勺陳醋，一勺白糖，一茶匙鹽，翻炒均勻。最後加上青紅椒炒熟後就可以出鍋開吃了。
一份脆嫩酸甜爽口的酸辣脆藕就做好了。藕不需要煮很久，2分鐘就足够了，並且除開要買脆藕買，煮完之後也一樣要過水，否則不够脆，不够好吃。總之酸辣脆藕的做法還是很簡單，並且好吃又營養的，所以女性可以常吃此菜，補血，容光煥發，省了胭脂。