原創 夏天，此菜8毛1斤，降脂降壓，還健胃，做成麵食，軟糯可口有營養
夏天，此菜8毛1斤，降脂降壓，還健胃，做成麵食，軟糯可口有營養
芹菜是生活中很常見的蔬菜，這個時候的芹菜價格很便宜，昨天路過菜市場買了5斤新鮮的芹菜，結算時一把芹菜用了不到5元錢，最後得知芹菜才8毛錢一斤。 真的是便宜又實惠。 我最喜歡吃的蔬菜就是芹菜了，芹菜中含有非常高碳水化合物和蛋白質，具有降脂降壓，健胃，的功效，。 囙此芹菜也受到了廣大朋友們的喜愛。 芹菜幾十佳疏又是良藥，即可生吃，也可炒食，最常見的做法就是炒和凉拌，還可以做麵食。 而我就經常用芹菜來做麵食，做好的麵食，軟糯可口有營養，家人們都喜歡。 尤其是夏天到了，一遇到此菜我從不還價一買就是5斤，降脂降壓還健胃，做成小餅，清淡可口有營養，超級好吃，給肉都不換。 喜歡吃芹菜的友友趕快試試這樣做，做法特別簡單，接下來是做法，大家快學習一下吧！ 【食材】：芹菜，食鹽，食油，雞蛋，胡蘿蔔，臘腸，胡椒粉，香油，麵粉，油等。
【製作方法】
1、首先把芹菜清洗乾淨之後去掉跟，摘掉葉子，鍋中加入水燒開，再加入幾滴食用油和食鹽，把切菜放入鍋中焯一下水，這樣芹菜會碧綠不發黃。 2、把焯好水的芹菜撈出來放凉，切成細末，切好之後放入大碗中，在芹菜碗中打入2個雞蛋，胡蘿蔔半個也切成細末，一起放入碗中。 再加入少許的食鹽，攪拌均勻。 3、臘腸切成細丁，放入碗中，再來點胡椒粉，香油適量，攪拌均勻之後加入一勺普通麵粉，調成一個比較粘稠的糊糊。 4、電餅鐺預熱刷油，用勺子舀入麵糊整理成圓形，蓋上蓋子烙至底面金黃再翻面，兩面都黃黃的，餅變得鬆軟鼓起，就是熟了，盛出裝入盤中就可以吃了。 溫馨小貼士：
1、芹菜焯水的時候在鍋中加點食油和食鹽，會使芹菜的顏色碧綠不發黃。
2、麵糊要調的比較軟一點，做出來的小餅口感比較軟糯。 相反麵團硬的話做出來的小餅口感會比較硬，軟硬程度根據自己的口味掌握。
3、舀入電餅鐺的小餅要整理的薄一點，這樣小餅熟的比較快。
4、煎小餅的時候電餅鐺要開小火慢煎，防止小餅外皮糊掉，內裡還夾生。
大家看完之後是不是覺得，芹菜這做法特別簡單呢？ 不但簡單還好吃，當早餐非常不錯，如果您喜歡此做法就在家做吧。 這樣做的芹菜小餅口感軟糯，芹菜非常清脆，芹菜的顏色碧綠不發黃。 真的是太好吃了，拿肉都不換，喜歡的就自己在家動手做吧！