原創手指餅乾的做法這麼簡單你還在買著吃嗎，自己做更健康更好吃！ _營養健康

admin

2022-04-21 12:22:37

大家好，我是喜愛研究美食的二胎媽媽，如果你也喜歡美食，那就點擊關注和泰羊媽媽一起開啟美食之旅吧！泰羊媽媽今天跟大家分享的是手指餅乾的做法，這個手指餅乾可以單獨吃也可以做蛋糕的圍邊，做法很簡單，我經常做給孩子吃，自己做的無油手指餅乾就是好吃，烤一大盤孩子一會兒就吃完了。

手指餅乾

【所需食材】雞蛋2個，白糖30g（10g蛋黃用，20g蛋白用），麵粉50g，檸檬汁幾滴。

1、蛋黃和蛋白分離，盛放蛋白的容器一定要無油無水。

2、在蛋黃中加入10g白糖，用電動打蛋器打發至蛋黃顏色發白，體積膨脹。

3、在蛋白中滴幾滴檸檬汁，然後加入20g白糖，打發至蛋白呈直立的小尖角。

4、取三分之一蛋白放到蛋黃中，用翻拌手法混合均勻，然後倒回到剩餘的蛋白裏，繼續用翻拌手法混合均勻。

5、將麵粉加入到步驟4的混合物中，翻拌均勻。

6、將做好的餅乾糊裝進裱花袋中。裱花嘴用的是中號圓形。

7、在烤盤上擠出手指餅乾的形狀。

8、放入預熱好的烤箱，上下火190度烘烤10分鐘。時間和溫度僅供參考，大家根據自家的烤箱脾氣進行調節。最後幾分鐘的時候一定要在旁邊守著，以免烤糊。

烤好的手指餅乾口感是鬆脆的，非常好吃，這個餅乾容易吸潮，冷卻後要放密封袋子保存起來。如果有不明白的地方歡迎大家給我留言，也可以關注我，看一下我之前發佈的做手指餅乾的視頻。

手指餅乾的做法這麼簡單你還在買著吃嗎，自己做更健康更好吃！你們喜歡今天的手指餅乾嗎，如果喜歡就在家做吧，方法很簡單用材也很簡單，不含油很適合小朋友吃。如果大家喜歡今天的文章可以幫忙點贊或者分享！泰羊媽媽在下一道美食裏等著你們！

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