原創 入秋後，這菜再貴也要買，做成零食，鮮嫩爽滑又營養，孩子愛吃
大家好，歡迎來到百家號美食小坊，我們今天要說的是：入秋後，這菜再貴也要買，做成零食，鮮嫩爽滑又營養，孩子愛吃
前兩天有網友給我留言，問我最近有沒有孩子們愛吃的菜給推薦一下，前兩天分享的那道用葡萄做的小吃，孩子們都非常愛吃。 今天我就再做一道很受孩子們歡迎的一道小吃，這道小吃既可以當零食又可以當主食，口感鮮嫩爽滑又營養，孩子們都超級喜歡吃。 這道小吃是由山藥和牛奶製作而成的，大家都知道山藥的營養是很高的，含有多種維他命和微量元素，其中鈣含量是蘿蔔6倍，鐵是紅棗8倍，做成零食，爽滑好吃又鮮嫩。 所以入秋後每次去菜市場買菜的時候遇到山藥無論價格是多少我總會買上幾斤，回家給孩子做這道山藥糕吃，鮮嫩爽滑又營養，孩子特別喜歡吃。 入秋後，這菜再貴也要買，將它做成零食，鮮嫩爽滑又營養，孩子超愛吃。
今中午去菜市場買菜的時候，看到賣山藥的，我問了一下價格，老闆說7元一斤，價格還可以接受，於是我就買了3斤。 今天我就來分享這道山藥做的美食，以下是詳細的製作步驟，家裡有孩子的寶媽們可以進來學習一下，學會了做給自己的孩子吃，既有營養又好吃，保證他們都很喜歡吃。 秋天要多吃此菜，鈣是蘿蔔6倍，鐵是紅棗8倍，做成零食，爽滑好吃又鮮嫩。
【食材】：山藥，白糖，牛奶，大米粉，黑芝麻，梅幹等
【做法】
第一步：準備2根山藥將它用清水洗淨去皮，然後用刀切成小塊，然後上鍋蒸熟。
第二步：將蒸熟的山藥取出來放在碗中，趁熱搗成山藥泥，加入40克的白糖，再分次加入230克的牛奶，將山藥泥稀釋開，再分次加入190克大米粉，攪拌成黏稠的麵糊，再加入一把自己喜歡吃的乾果，攪拌均勻備用。
第三步：準備一個容器，將調好的麵糊倒進去，兩手晃動均勻一下，將麵糊晃動平整，在表面撒點黑芝麻然後再放在鍋中，凉水上鍋蒸開大火蒸28分鐘。
第四步：28分鐘之後將它在鍋中端出來晾凉用刀切成小長塊就可以吃了。
【囉嗦幾句】
1. 山藥去皮的時候建議放在鹽水中或者醋水中洗一下，或者在手上帶個塑膠手套，這樣可以防止手發癢。
2. 白糖的量要根據自己的口味來添加，喜歡吃甜的可以多放點白糖。
3. 乾果也要根據自己的口味來添加，我這裡用的是梅幹，大家也可以葡萄乾或者別的堅果都是可以的。
4. 山藥麵糊裝進容器中的時候一定要將它晃動平整，否則會影響外觀的。
5. 做好的山藥糕可以搭配著果醬或者酸嬭，椰蓉等都是很好吃的。
入秋後，這菜再貴也要買，將它做成零食，鮮嫩爽滑又營養，孩子超愛吃，山藥這種做法清香鮮嫩，還不失營養，口感爽滑Q彈，孩子們都特別喜歡吃，營養解饞還頂飽。 菜市場上的山藥價格也不是很貴喜歡的老鐵們可以照著這個方法來試一下，秋天要多吃此菜，鈣是蘿蔔6倍，鐵是紅棗8倍，做成零食，爽滑好吃又鮮嫩。
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