原創 學會這招雞絲涼麵，去擺攤都沒問題
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炎炎夏日，人們的食欲大都有些不振，油膩的菜肴退出了不少家庭的餐桌，接替而來的是那些爽口的食品，"涼麵"就是其中一種。
中國的涼麵種類我最喜愛的，是川味麻辣雞絲涼麵。
麻辣勁道，爽口開胃，一口一口欲罷不能！今天，就教給大家簡易版的川味雞絲涼麵的做法，雖然做法簡單，但！成品堪比正宗下館子的感覺。
川味雞絲涼麵，想要好吃，取決於辣椒和麵條。一個决定了味道、一個决定了口感。同時滿足這兩點，才能做出真正讓人胃口大開的夏日涼麵。
我發現了一個自製川味雞絲涼麵的神器——今麥郎的辣煌尚！！
這款面的重點在"辣"，調料包裏的辣椒油是它的特色，口感香、辣味更香。更重要的是，辣煌尚所選用的辣椒都是經過四年不斷試驗才總結出來的辣椒配方，不管你的舌頭有多挑剔，它都能滿足。
另外，辣煌尚的麵條繼承了今麥郎的一貫特點，選用了優質麥加工製成的麵粉，筋道、有嚼勁，口感極佳。
一桶面滿足你做涼麵最主要的兩大需求，是不是很誘人？
準備好辣煌尚、另外再準備簡單的幾樣食材：雞胸肉、葱、薑、黃瓜、胡蘿蔔、大蒜、香菜。
黃瓜、胡蘿蔔切絲備用。
雞胸肉洗淨，薑切片，葱切段，煮開一鍋水，加入葱段、薑片、雞胸肉、料酒，煮熟後撈出，放凉後將雞胸撕成絲。
將辣煌尚面餅煮熟，把握火候，時間不宜長，煮好後過凉水。將備好的黃瓜絲、胡蘿蔔絲、雞絲依次放入面碗，放上適量的鹽、蒜末和香菜，打開辣煌尚料包中的醋包，根據個人口味添加適量。還可加入白糖少許，讓味道更豐富。
接著，是注入靈魂的步驟：加入辣煌尚辣椒油，比普通辣面多一倍的辣椒，讓"辣"更過癮。
把全部資料混合均勻，一碗酸辣雞絲涼麵就誕生了。可以加上一些白芝麻，香味更濃。
用辣煌尚做出的雞絲涼麵，酸爽中帶著濃郁的香甜，然後再慢慢回辣。連著雞絲的麵條，更是帶來了不一樣的嚼勁。
這樣美味的涼麵一碗不過癮？沒關係，辣煌尚面餅是普通桶面的1.5倍，更大容量滿足你的需求。
準備好辣煌尚，一起迎接夏天吧。