家宴買螃蟹回家,正準備蒸時,發現多了幾只,看清後感覺沒食欲了
現在正是吃螃蟹的最佳時節,螃蟹肥美蟹黃滿滿,吃起特別的鮮,用來清蒸,水煮,爆炒都是不錯的,口感特別的好,在吃蟹的時節家家戶戶的飯桌上都是要擺幾只螃蟹的,尤其是在家宴的時候,螃蟹更是必不可少的,這不就為了家宴特意的挑選了幾只大螃蟹,家宴買螃蟹回家,正準備蒸時,發現多了幾只,看清後感覺沒食欲了!
這螃蟹看上去個頭特別的大,還特別的活潑,用來清蒸再合適不過了,想想就感覺口水都要留下來了,挑好螃蟹就拿回家放著了,準備晚上等家人都到期了用來清蒸,正準備蒸時,發現螃蟹多了幾只,顏色還不一樣,而且還一動不動的,仔細一看懵了,這怎麼還是空心的螃蟹呢,就是一個空殼。
研究一下才發現,這是螃蟹正處於換殼的時候,螃蟹換殼是很常見的,螃蟹一生要換28-30次殼,換殼的過程也很快,幾分鐘就完事了,剛換完殼的螃蟹殼非常柔軟,上面還有一層光亮,看清後感覺沒食欲了,那層光亮就是一層的黏液,看著這樣的螃蟹真的是胃口全無啊!
正打算把這幾只螃蟹扔到一邊時,被家人看到了,家人:賺到了,說是這樣的螃蟹為了腿殼都會特別的能吃,所以蟹肉會變得肥美,比一般的螃蟹都要鮮美,平常要買這樣的螃蟹都比好買,剛脫殼的螃蟹用來熬粥,或者是油炸吃起來都特別的香,連殼都不用吐了。
小夥伴們,你們有吃過這樣的螃蟹嗎,對此有什麼看法,發在評論區跟大家一起討論一下吧!
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