原創 明明長得一模一樣，為何一個叫牡蠣，一個叫生蚝？原來區別在這兒
admin
2021-07-28 10:17:48
0次
明明長得一模一樣，為何一個叫牡蠣，一個叫生蚝？說出來你都不信
生蚝是我們常見的一樣海鮮，吃起來特別的鮮美，可以清蒸也可以碳烤，還能炒著吃，尤其是蒜蓉生蚝的做法，這是我們在吃海鮮的時候都會點的一道美食，要是不點它，燒烤吃起來都不對味，感覺差了點什麼。
說到生蚝不知道有沒有小夥伴們注意到一件事，那就是它和牡蠣明明長得一模一樣，為何一個叫牡蠣，一個叫生蚝？甚至在價格上還有差別，為此我特意的找到了一個漁民向他請教這裡面的奧秘，原來區別在這兒，說出來你都不信！
區別
這生蚝和牡蠣它倆看著是長的一樣，但實際是卻是不一樣的，牡蠣在全世界至少有36個自然種，生蚝和牡蠣是同種不同類，生蚝是牡蠣品種裡面個頭比較大的一種，是不是很不可思議，跟我們想像中有很大的差別。
營養
生蚝和牡蠣在營養上也有著很大的差距，我們都知道生蚝含有一種特殊的元素"鋅"，同樣的重量生蚝含有的鋅是普通牡蠣的7倍多，而且生蚝中的蛋白質也要高於牡蠣，從營養上面來看，這生蚝是要比牡蠣强太多了！
有喜歡吃生蚝的小夥伴們，在這十月可不要錯過了，這時候的生蚝正是肉質肥美的時候，吃起來特別的香，做成蒜蓉的，或者是清蒸的，味道都是不錯的！
（免責聲明：圖片源於網絡，如有侵權請聯系删除）