原創 江西小夥請廣東朋友吃飯,6菜1湯,卻被嫌弃了,到底吃得些啥?
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2021-07-28 21:41:40
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原標題:江西小夥請廣東朋友吃飯,6菜1湯,卻被嫌弃了,到底吃得些啥?

人不管走到哪一步,總得找點樂子,想一點辦法。是的,美食就是我找的樂子,想的辦法!小談食刻和你一起認真對待吃下的食物!

導讀:

朋友是廣東人,到江西南昌出差,於是打算請他吃飯,找了很多的地方,最後選定了一家贛菜館,口碑還是相當不錯的,當時一起吃飯的有6個人,於是點了6菜1湯,吃過飯以後,卻被朋友嫌弃,這到底是怎麼回事呢?原本以為請他們吃些家鄉菜,沒想到卻遇到這種事情。

這些菜看起來還是不錯的,而且味道也還行,為啥廣東的朋友卻不怎麼吃呢?接下來我們就一起來看看到底有哪些菜。

第一道菜,蓮花血鴨

這個菜在贛菜館是相當暢銷的,而且很多地方都有,到了江西這道蓮花血鴨算是必吃的一道菜,它的味道鹹香爽口,雖然看起來有很多的辣椒,其實辣度並不是特別高,算是典型的微微辣,這個其實也是為了照顧廣東朋友特意吩咐廚師一定要少辣。

第二道菜,炒雞蛋白

雞蛋煮熟以後,把它去殼,然後把蛋黃取出來,蛋白留著把它切成塊,蛋黃炒的話容易不成型,所以直接用蛋白炒,配上幹辣椒,吃在嘴裡比較的彈牙,而且有些勁道,還是非常的下飯的。

第三道菜,魷魚須燒蒜苔

魷魚須清洗乾淨以後,切成段,再配上一蒜苔,蒜苔可以起到去腥增鮮的作用,再來點幹辣椒這些,幹辣椒主要是為了新增它的色澤,讓人看起來更有食欲,炒好的魷魚須經道爽口,也是特別下飯的一道菜。

第四道菜,幹煸雞尾蝦

鮮活的大蝦去掉它的蝦線還有蝦頭,然後經過油炸再把它撈出來,放入蒜末還有薑、幹辣椒這些爆香,接著把蝦倒進去翻炒進行調味。這個蝦吃起來外皮比的脆,蝦肉很有緊致,辣味也比較的少,基本上也是微微辣。

第五道菜,猪肚炒蒜苔

蒜苔清洗乾淨切成段,猪肚要炒的好吃,還是需要一定科技的,這個猪肚烹飪的剛剛好,Q彈勁道,但是也能輕易咬動,算是中和的比較好的一道菜,這個菜雖然看起來有些辣椒,其實也是為了點綴用的。

第六道菜,幹煸泥鰍

這是一道非常家常的農家菜,泥鰍煸的比較的幹,就連骨頭也能輕易咬碎,這個菜自然是少不了要放些辣椒的,放入幹辣椒還有花椒這些,把炸好的泥鰍放進去幹煸,放入調料調味就可以了,吃起來也相當下飯。

最後點了一個海帶湯,很下火的一個湯菜,主料是排骨還有海帶,經過長時間燉煮以後,海帶已經是非常的柔軟了,肉也很軟爛。

江西小夥請廣東朋友吃飯,6菜1湯,卻被嫌弃怠慢,到底吃的啥呢?其實這些都是很家常的菜,之所以被嫌弃了,最大的原因可能還是口味問題,其實這些菜,在江西都算微辣了,有的壓根就不辣,只能說每個人接受的辣度不一樣,在他們看來,這也許就是特辣了,這也難怪說會被嫌弃了。

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