每日一膳|願做比翼齊飛連理枝，祝盼與君攜手情相依，憑藉此道佳餚表心意，樂享酸甜苦辣鹹皆可~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
比翼雙飛連理枝，與子偕老不相忘。同甘共苦兩攜手，佳人嫁人變家人。七夕為大家推薦一道：酸甜雞翅，這道菜寓意了夫妻恩愛，相伴不離或男女情投意合，在事業上並肩前進，結為伴侶。
今日推薦
酸甜雞翅
資料：
雞翅8只，醃檸檬1/2只，薑、葱、蒜適量，料酒、花生油、生抽、白砂糖、生粉少許。
做法：
（1）雞翅冷水入鍋，鍋裏放料酒和薑塊去腥，水燒開後，即可關火。
（2）在煮雞翅的時候把醃檸檬、葱、蒜瓣切好備用；撈起焯過水的雞翅過冷，雞翅兩面各斜切幾刀。
（3）雞翅入煎鍋不放油小火慢煎，煎幹一面後翻煎另一面，直至兩面都呈金黃色。
（4）熱油起鍋，放蒜茸和薑絲爆香後，放生抽和適量的白砂糖煎香。
（5）放入煎好的雞翅，稍翻炒雞翅後，放入檸檬絲，加入葱段和少量水燜煮，至汁將幹時倒入水澱粉燒開即可。
專家點評：
很多人對雞中翅都情有獨鍾。它的脂肪比例適中，容易入味，肉的口感嫩滑美味。檸檬的酸香也為這一道菜增添了不少風味。這道菜用的調味料不少，所以這一天的其他菜肴不妨搭配一些清淡爽口的小菜。
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【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。
本期當值醫生：原嘉民
主治醫師，醫學碩士，世界中醫藥聯合會睡眠醫學專業委員會會員、中華中醫藥學會養生康復委員會會員，廣東省中西醫結合學會健康管理委員會員。
擅長：運用中藥湯劑、膏方、食療等方法，調理各種偏頗體質狀態和亞健康狀態，例如：怕冷、失眠、疲勞、消化不良、便秘、腎虛、容易上火（反復口腔潰瘍、痤瘡）、容易感冒、容易腹瀉、容易咳嗽、兒童體質調理、孕前調理、產後調理等。
出診時間：週三下午：大德路總院西區5樓3號室；週六上午：大德路總院研修樓7樓3號室
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地址：廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓。
【每日一膳每日一善】
"每日一膳"欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在"廣東省中醫院"官方微信、南方日報、"南方+"APP同步推送。
供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊
執行編輯：盧悅明
稽核校對：何明坤
責任編輯：宋莉萍