土豆是優質碳水嗎_生活常識

admin

2023-05-26 09:04:47

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土豆是優質碳水，優質碳水是指那些含淀粉、糖等碳水化合物的優質食物，而土豆是含淀粉的，所以屬於優質碳水，優質碳水除瞭土豆以外還有像含糖的水果，含淀粉的紅薯、玉米、五谷雜糧等。

土豆是什麼

土豆是茄科茄屬植物，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻谷和玉米，原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。

土豆又名馬鈴薯、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋等，在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯等。

土豆塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質。

碳水土豆是優質

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