一般情況下,銀耳放入冰箱的冷藏室保存過夜第二天可以吃。在低溫環境下,短期內可以在一定程度上抑制細菌、黴菌等微生物的生長繁殖,但不能完全被抑制,所以隻能在冰箱內保存1天左右。
由於銀耳本身比較濕潤,極易滋生細菌,所以過夜保存的銀耳建議盡快食用完畢,避免細菌繁殖,發生變質情況。
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