春天宜多吃此菜，比吃萝卜白菜好，做个馅饼吃掉解解馋
茴香是春季特有的蔬菜。它特别有营养，并具有独特的香味。这种蔬菜是茴香。胃不好脾虚的人要常吃这道菜，遇到要多买。用它烤馅饼特别好吃。每年春天，妈妈都会用茴香做馅饼，非常好吃。我们北方人喜欢吃面食，尤其是各种带馅的面食，如饺子、包子、馅饼等。吃不饱。用茴香烤的馅饼很香。刚出锅的时候，趁热上桌。皮薄内馅外脆内软。太令人满意了。大家经常吃茴香苗。帮帮忙，喜欢的话可以加茴香试试，一定会喜欢这个味道的。春天宜多吃此菜，比吃萝卜白菜好。做个馅饼吃掉解解馋。馅饼是北方地区家家都会做的美食。做馅饼的方法有很多种。不同的配料可以做出不同的馅饼。做法简单又好吃。现在把这道“茴香馅饼”的做法分享给大家。喜欢的朋友可以照着食谱做，做给家人吃，给爱人关爱！
【茴香派】
材料：面粉400克，茴香一把，鸡蛋2个，粉丝，木耳少许，盐，生抽，蚝油。
实践：
1、面粉加1茶匙盐，搅拌均匀，一半面条用开水烫一下，一边加水一边搅拌，另一半面条用冷水拌匀。混合均匀后，揉成光滑的面团，盖上盖子醒面20分钟。
2.利用和面时间，准备茴香一把，鸡蛋2个，泡好的粉丝少许，木耳做馅。
3、新鲜茴香先去根，然后摘洗，控干水分切小块，再切成小块，口感会更好。
4、鸡蛋2个打入碗中，加入少许料酒和盐，搅拌均匀，锅中倒入热油，倒入蛋液，边倒边用筷子搅拌，放凉。
5、将炒好的鸡蛋、茴香碎、木耳、粉丝放入锅中，加入适量的盐、生抽、蚝油翻炒均匀，茴香馅就做好了。
6、将醒发好的面团揉成长条，分成小剂子，将小面团压扁擀成薄而均匀的饼状，包上适量的馅料。
7、然后像平时做包子一样，把包子的嘴合上，压扁，擀的尽量薄一些，厚薄要均匀，这样可以放很多馅儿，就可以了吃得过瘾。锅开大火烧热，锅内倒入适量的油。加热至60%热度，放入做好的馅饼。
8.中小火慢慢煎至一面金黄后翻面。过程中可以多翻几次，这样蛋糕受热均匀，两面金黄。当蛋糕有弹性时，就意味着馅饼已经熟了。把它拿出来。
9、香喷喷的茴香煎蛋就做好了。一旦出锅，孩子可以吃2个才满意。真香。喜欢就赶紧试试吧。