这东西别再扔，一步变成炒菜的法宝，用它炒菜人人抢着吃_美食料理

这东西别再扔，一步变成炒菜的法宝，用它炒菜人人抢着吃

宇轩时尚

2023-02-27 16:37:59

我家同样不例外，土豆不断，多是炒土豆丝。一是因为做法简单用时短，二是因为它的确是美味。即使有时外出就餐，也免不了会点上一份炒土豆丝，家常菜无论到哪里都是受欢迎的。近来由于准备年菜食谱，大虾也买的多，这玩意儿年前是一天一个价格，一路看涨，大家在吃虾的同时，也别忽略了由虾而来的一种美味的调味品。我这些天就是用它来炒的土豆丝和青菜什么的，一盘简单的土豆丝或是青菜因它而增味添香，让家人动筷不已。大家想不想知道是什么？我想，聪明的你可能已经猜的八九不离十了，来验证一下你的答案吧！

【清炒土豆丝】

材料：

土豆2个、香葱2棵、生抽少许、姜和蒜适量、油盐适量。

做法：

1、土豆洗净去皮切细丝，多冲洗几遍，把土豆丝表面的淀粉冲干净，这样炒出来的土豆丝才脆。

2、这是我平时吃油焖虾时炸出来的虾油，吃水煮大虾时把头和壳过油炸了，一样可以得到虾油，它是炒青菜炒素菜的不二法宝。

3、热锅热油，下葱姜蒜末炒出香味儿。这里我用的是冰箱里现成的香葱，葱白与葱绿分开，葱绿最后再放。

4、倒入土豆丝，大火翻炒。

5、期间调入少许生抽，一点点清水，炒至土豆丝变色。

6、调入适量盐，撒上葱绿，炒匀关火即刻装盘。

7、鲜香扑鼻的虾油炒土豆丝就大功告成了，这一大盘，被我5岁的儿子一个人干掉半盘，吃完还不忘夸他老妈我几句。这小家伙是炒土豆丝的忠实粉丝。

上一篇：最火脆皮烤猪、脆皮烤肉在家就可以做，一遍就会，赶紧先收了

下一篇：中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品，你喝过没

这东西别再扔，一步变成炒菜的法宝，用它炒菜人人抢着吃

相关内容

热门资讯