草莓季快过了？教你小妙招再吃三个月！
草莓被营养学家誉为“春天的第一果”。
果肉含有柠檬酸、苹果酸、
胡萝卜素、花青素等营养素
但它的精致和美味，很难长时间保持低调
教你几个方法让好吃的食物长久保存
喜欢吃草莓的就快来收藏吧！
一、新鲜草莓酱
材料：
草莓400克、细砂糖150克、柠檬汁1汤匙、苹果1个（添加果胶）
步：
1.将玻璃瓶煮沸、消毒、晾干备用。
2.草莓和苹果洗净，切去蒂，草莓切小块，苹果切条。
3.加入糖和柠檬汁拌匀。
4.静置2-3小时，让水自然流动。
5、小火加热，边搅拌边搅拌至浓稠。
6、趁热放入消过毒的玻璃瓶中，倒置至完全冷却。
7.冷却后，可将瓶子直立，放入冰箱可保存3个月。
尖端
最好总是单独煮果酱。关火后还是热的，所以不要煮到太干，否则冷了会太硬。如果真的煮过头了，可以加点水再煮一下调整一下。
趁热，将其放入玻璃瓶中，然后将其倒置，这样空气就不会进入瓶子，细菌也无法进入。制成的果酱应存放在冰箱中。开封前保质期3个月，开封后1个月。
2.免烤草莓慕斯杯
材料：
奶油芝士200克、细砂糖60克、液态鲜奶油150毫升、草莓泥110克、柠檬汁1条、草莓8颗、吉利丁粉3克、无糖酸奶50克
步：
1.将奶油芝士和细砂糖放入大碗中，用打蛋器打至顺滑。在榨汁机或食品加工机中将切好的草莓打成泥。
将2.50毫升鲜奶油放入微波炉加热约30秒至几乎沸腾，然后加入吉利丁粉，用水浸泡溶解。倒入步骤1的大碗中，用打蛋器打匀，然后加入酸奶、剩余的浓奶油、草莓泥和柠檬汁继续搅拌。
3.将步骤2中完成的面糊的三分之一倒入玻璃瓶中。将草莓切半，放在罐子边上。重复上述操作，直到罐子装满为止。
4.将步骤3的玻璃罐放入冰箱冷藏3-5小时至凝固，淋上草莓泥即可。
3.草莓冰淇淋
材料：
100克白糖、250毫升全脂牛奶、150毫升全脂奶油、7毫升香草精或一个香草荚、200克新鲜草莓、一个柠檬
步：
1.将糖、牛奶和奶油放入小平底锅中搅拌均匀2.然后用小火加热，不断搅拌，直到混合物变稠并开始沸腾，关火，大约需要5-10分钟。
4.加入香草精或香草豆荚搅拌均匀。
5.用保鲜膜盖住液体表面，防止奶糊表面结皮，冷藏至少3小时至完全冷却。
6.将草莓洗净切片，用搅拌机打成泥。
7、将草莓和完全冷却的奶糊搅拌均匀，表面盖上保鲜膜放入冰箱冷藏8小时以上。